Για τη γιορτή του Πατέρα φτιάξτε στους μπαμπάδες pancakes μπανάνα

Γιορτή του Πατέρα και το να του φτιάξετε ένα πρωινό είναι για εκείνον μία γλυκιά έκπληξη. Και η καλύτερη επιλογή, γι’ αυτήν την περίπτωση, είναι τα pancakes.

Υλικά

1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ. ζάχαρη
2 κ.γ. baking powder
¼ κ.γ. αλάτι
1 αυγό χτυπημένο
1 κούπα γάλα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, το baking powder, τη ζάχαρη και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε το αυγό, το γάλα, λάδι και τις μπανάνες

Στο μπολ με τις μπανάνες ρίχνετε το μείγμα με το αλεύρι. Ανακατεύετε, μέχρι να γίνουν ένα ομογενοποιημένο μείγμα
Ζεσταίνετε ένα ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι, σε μεγάλη φωτιά.

Παίρνετε από το μείγμα, το ¼ της κούπας και το ρίχνετε στο τηγάνι. Ψήνετε, μέχρι τα pancakes πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα και από τις δύο πλευρές.

Πηγή: www.allrecipes.com