Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με μοτσαρέλα, παρμεζάνα και ντομάτες - Δοκιμάστε το! (vid)

Αν έχετε βαρεθεί να τρώτε το κοτόπουλο ψητό στο φούρνο με πατάτες ή σε σαλάτα, σας προτείνουμε μια νόστιμη συνταγή και λίγο διαφορετική. Γεμιστό με μοτσαρέλα, πασπαλισμένο με έξτρα παρμεζάνα και «πλαισιωμένο» με φρέσκια τριμμένη ντομάτα. Θα το ψήσετε στο φούρνο και θα γίνει …λουκούμι.

Υλικά

στήθος κοτόπουλου
2-3 κομμάτια μοτσαρέλας
1 κούπα αλεύρι
ένα αυγό
φρυγανιά
1/5 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
1 1/5 χυμό ντομάτας ή δύο ντομάτες ψιλοκομμένες

Για την εκτέλεση της συνταγής δείτε το βίντεο που ακολουθεί.