Σοκολατένια cookies με τσίλι και ζαχαρωτά (vid)

Αυτά τα σοκολατένια cookies είναι …spicy. Μην σας προβληματίζει το τσίλι. Δένει πολύ ωραία με τη σοκολάτα και αφήνει στο στόμα μια πολύ διακριτική γεύση.
Τα μπισκότα αυτά μπορείτε να τα φτιάξετε και ενόψει των γιορτών. Τοποθετείστε τα σε ένα όμορφο μεταλλικό κουτί και κάντε δώρα στα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Τι θα χρειαστείτε:

Υλικά

1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη (220 g)
½ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη (100 γραμμάρια)
2 αυγά
1 κουταλάκι βούτυρο
115 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
1 φλιτζάνι αλεύρι (125 g)
½ φλιτζάνι σκόνη κακάου (60 g)
½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλιά της σούπας κανέλα
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν, προαιρετικά
½ φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας (85 γραμμάρια)
12 μεγάλα marshmallows

Στο βίντεο που ακολουθεί δείτε αναλυτικά πώς μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα γευστικά μπισκότα σοκολάτας με τσίλι.