Νηστίσιμη συνταγή: Φασόλια με λαχανικά (vid)
Μια διαφορετική συνταγή για φασόλια.
Για όσους νηστεύουν ή θέλουν να κάνουν μια αποτοξίνωση, θα πρέπει να γνωρίζουν ότι οι επιλογές νηστίσιμων φαγητών είναι πάρα πολλές, ειδικά αν κάνετε και κάποιες παραλλαγές.
Για παράδειγμα τα φασόλια, εκτός από σαλάτα ή φασολάδα, μπορείτε να τα μαγειρέψετε με λαχανικά. Εκτός του ότι είναι πεντανόστιμα είναι και πολύ υγιεινά.
Τι θα χρειαστείτε:
Υλικά
500 γρ. φασόλια μικρά
1 βάζο με σάλτσα και σκόρδο ή 3 τριμμένες ντομάτες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη ή σέλινο ( μπορείτε και τα δύο)
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 κοτσάνι σέλινο ψιλοκομμένο
2 μεγάλα φύλα κέιλ ( ή σέσκουλα)
2 καρότα ψιλοκομμένα
3 μεγάλα φύλλα καλαμπόκι αποκομμένα και ψιλοκομμένα
1 κλωνάρι δεντρολίβανο
φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 φλιτζάνια ζωμού λαχανικών
Αλατοπίπερο
