Τα μπιφτέκια λαχανικών είναι μια εξαιρετική λύση για όσα παιδιά δεν τρώνε τα λαχανικά. Τα τρίβετε και τα πλάθετε με τα υπόλοιπα υλικά και τα σερβίρετε με τα στρογγυλά ψωμάκια που τόσο πολύ τους αρέσουν.
Στη συνταγή που σας δίνουμε σήμερα μπορείτε να κάνετε αρκετές τροποποιήσεις, όπως για παράδειγμα να αφαιρέσετε το τσίλι ή το αυγό ή να προσθέσετε κάποιο άλλο λαχανικό.
Υλικά
1 φλιτζάνι αρακά ( βρασμένος)
2 καρότα ( βρασμένα)
2 πατάτες ( βρασμένες)
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο
1 αυγό
1 ντομάτα
1 φλιτζάνι κέτσαπ
1 φλιτζάνι μαγιονέζα,
μαρούλι
1 κρεμμύδι (κομμένο σε σχήμα δαχτυλιδιού)
Αλάτι
Πιπέρι
τσίλι
Ψωμί για burgers
