Συνταγή: Χαμογελαστές, τηγανιτές πατάτες – Τα παιδιά θα ξετρελαθούν! (vid)
Το Smiley είναι ένα δημοφιλές σνακ με βάση πατάτες ειδικά για παιδιά.
Μπορείτε να σερβίρετε αυτά τα νόστιμα, τραγανά χαμόγελα ως σνακ για βραδινό στα παιδιά μαζί με σάλτσα ντομάτας ή μαγιονέζα μερικά φρέσκα φρούτα ή λαχανικά.
Η πατάτα εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Κεντρική και Νότια Αμερική πριν από 4000 με 7000 χρόνια από τον πολιτισμό των Ίνκας. Οι Ισπανοί έφεραν την πατάτα στην Ευρώπη και η οικονομία της άλλαξε αφού η καλλιέργειά της επέτρεψε στις βόρειες χώρες, με φτωχά εδάφη, να παράγουν αρκετά τρόφιμα για να θρέψουν μεγαλύτερους πληθυσμούς. Η βιομηχανική επανάσταση ξεκίνησε από την πατάτα.
Οι πατάτες, αν και συχνά φιγουράρουν στη λίστα με τις πιο παχυντικές τροφές, έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία.
Περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία με την προστατευτική αντιοξειδωτική τους δράση, προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, αναπνευστικά προβλήματα και ορισμένες μορφές καρκίνου.Περιέχουν ποσότητες ορισμένων φαινολών και βιταμίνες του συμπλέγματος Β απαραίτητες για το νευρικό μας σύστημα και την καρδιαγγειακή υγεία.
Οι πατάτες περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες φολικού οξέος και άμυλο.
Υλικά
Βραστή πατάτα - 1/5 φλιτζάνι
Τριμμένη φρυγανιά ή γαλέτα - 1/3 φλιτζάνι
Αλεύρι αραβοσίτου - 2 κουταλάκια του γλυκού
Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Πιπέρι σε σκόνη - 1 κουταλιά
Πάπρικα ή σκόνη τσίλι - 1/4 κουταλιού της σούπας
Κύμινο - 1/4 κουταλιού της σούπας
Λάδι για το τηγάνισμα
