Συνταγή για πρωτότυπα και λαχταριστά muffins με γεύση καφέ

ΥΛΙΚΑ

Για τα muffins:

280 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
150 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
110 γρ. βούτυρο, λιωμένο
100 γρ. δάκρυα σοκολάτας
1 αυγό, large
240 ml γάλα, πλήρες
2+½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ. καφέ φίλτρου, σε σκόνη
1 κ.γ. κανέλα, τριμμένη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
½ κ.γ. αλάτι

Για την επικάλυψη:

900 γρ. τυρί κρέμα
50 γρ. δάκρυα σοκολάτας
1 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική
½ κ.γ. καφέ φίλτρου, σε σκόνη
½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το σερβίρισμα:

Φουντούκι, τριμμένο

Δείτε τη διαδικασία στο girogostsoulis.com