Πανεύκολη τούρτα γενεθλίων που μπορείτε να φτιάξετε για να κεράσει το παιδί σας στο σχολείο

Ακόμη και η πιο άσχετη -στην κουζίνα- μαμά μπορεί να φτιάξει αυτή την τούρτα εντυπωσιάζοντας τους συμμαθητές του παιδιού της και τον ή τη δασκάλα του.

Θα χρειαστείτε 20 λεπτά για να τη φτιάξετε και 25 λεπτά για να ψήσετε τα παντεσπάνια.

Υλικά:

• 225 γρμ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 225 γρμ καστανή ζάχαρη
• 4 μεγάλα αβγά
• 225 γρμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 3 κ.τ.γ. γάλα
• 2 βανίλιες
• 2 κ.τ.γ κακάο

Για την κρέμα:

• 150 γρμ βούτυρο μαλακό
• 300 γρμ ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
• (προεραιτικά χρώμα ζαχαροπλαστικής για να χρωματίσετε την κρέμα)

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180C. Βουτυρώστε δύο ταψάκια διαστάσεων 18cm. Βάλτε λαδόκολλα αν θέλετε στους πάτους.

Σε ένα μπολ χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Έπειτα προσθέστε τα αβγά -ένα τη φορά- και συνεχίστε το καλό ανακάτεμα. Βάλτε το αλεύρι, το γάλα και τη βανίλια μέχρι να έχετε ένα αφράτο μείγμα.

Χωρίστε το μείγμα σε δύο μπολ. Στο ένα ρίξτε το κακάο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Βάλτε τα μείγματα στα ταψιά και ψήστε για 20 με 25 λεπτά. (δείτε τα με ένα μαχαιράκι αν έχουν ψηθεί πριν τα βγάλετε καθώς φούρνο με φούρνο διαφέρει). Αφήστε τα να κρυώσουν μόλις τα βγάλετε και αρχίστε να φτιάχνετε το γλάσο.

Χτυπήστε το βούτυρο καλά και ρίξτε τη ζάχαρη άχνη σιγά σιγά. Μόλις η κρέμα αφρατέψει είναι έτοιμη. Αν θέλετε τη μοιράζετε σε μπολ και τη χρωματίζετε. Αν δεν θέλετε, την αφήνετε λευκή.

Διακοσμήστε όπως φαίνεται στη φωτογραφία που ακολουθεί.

Μπορείτε να την αφήσετε απλή - σκέτη, αλλά μπορείτε να διακοσμήσετε με διάφορα καραμελάκια, χρωματιστή τρούφα ή μικρά μπισκοτάκια.

Όπως και να έχει, η τούρτα σας θα είναι πεντανόστιμη, χειροποίητη και τα μικρά θα την απολαύσουν στο σχολείο παρέα με τους συμμαθητές τους.

Καλη επιτυχία και αν τη φτιάξετε θα χαρούμε να μας στείλετε εδώ, φωτογραφίες από την τούρτα σας!