Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για λαχταριστά κοτοπιτάκια με μπεσαμέλ
Ένα σνακ που μπορείτε να φτιάξετε πολύ εύκολα και που σίγουρα θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι.
Τραγανά, πεντανόστιμα, χορταστικά και πανεύκολα. H συνταγή της ημέρας είναι κοτοπιτάκια με μπεσαμέλ δια χειρός Άκη Πετρετζίκη. Ένα σνακ για κάθε ώρα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Δείτε παρακάτω τι θα χρειαστείτε και δοκιμάστε να τα φτιάξετε σήμερα κιόλας!
Υλικά:
Για το κοτόπουλο
500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
2 κλ. δεντρολίβανο
1 κ.σ. θυμάρι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. βούτυρο
Για τη μπεσαμέλ
30 γρ. βούτυρο
30 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. γάλα
Για τη σύνθεση
150 γρ. mix τυριών
1 κ.σ. μουστάρδα
1 αβγό, μεσαίο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
2 κ.σ. μαϊντανό
850 γρ. φύλλα σφολιάτας
1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
