Ψητό κοτόπουλο κατσαρόλας με μηλίτη - Θα το λατρέψετε

Προετοιμασία: 10'

Eκτέλεση: 10'

Υλικά

• Μισό κοτόπουλο
• 2 μπουκάλια μηλίτη
• Πιπέρι
• Αλάτι
• 1 κ γλ κάρυ
• 1 κ γλ σκόνη σκόρδου
• 1 κ γλ ρίγανη ή θυμάρι
• 1/4 κούπας ελαιόλαδο

Βήματα

• Ζεστάνετε σε αντικολλητικό βαθύ τηγάνι το λάδι (μισό από το 1/4 που υπάρχει στα υλικά).
• Βάλτε τα μπαχαρικά αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, κάρυ και ανακατέψτε μέχρι να αρωματιστεί το ελαιόλαδο.
• Ταμπονάρετε με χαρτί κουζίνας το κοτόπουλο για να φύγει η υγρασία που έχει.
• Βάλτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και σοτάρετε και από τις 2 πλευρές για να πάρει χρώμα.
• Στη συνέχεια προσθέστε ρίγανη ή θυμάρι, το μηλίτη και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
• Μαγειρέψτε σε σιγανή φωτιά μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και χυλώσει η σάλτσα.