Πανεύκολη σάλτσα μανιταριών - Ιδανική και για το γιορτινό τραπέζι

Αυτή τη σάλτσα μανιταριών μου αρέσει πολύ να την ετοιμάζω στα εορταστικά μου μαγειρέματα.

Όχι βέβαια πως δεν μπορεί να ετοιμαστεί και οποιαδήποτε άλλη περίοδο του χρόνου.Είναι vegetarian κι αν δεν χρησιμοποιήσεις βούτυρο γίνεται vegan και είναι και χωρίς γλουτένη εφόσον χρησιμοποιήσεις ένα gluten free αλεύρι.

Είναι πανεύκολη στο να ετοιμαστεί, δε χρειάζεται πολύ χρόνο και συνοδεύει υπέροχα βραστές πατάτες ή ρύζι.Κι αν την σκέφτεσαι και για την γαλοπούλα στο Χριστουγεννιάτικο ή Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σου… σκέφτεσαι πολύ καλά.

Υλικά

2 x 400 γρ. μανιτάρια
1 μεγάλο κρεμμύδι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
20 γρ. βούτυρο
αλάτι – πιπέρι
1 κ.γλ. θυμάρι
50 ml λευκό ξηρό κρασί
1 κ.σ αλεύρι γ.ο.χ.
700 ml ζεστό ζωμό

Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί πώς θα φτιάξετε τη σάλτσα μανιταριών:

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita