Χριστουγεννιάτικα μπισκότα: Εύκολες και πρωτότυπες ιδέες διακόσμησης

Όχι δεν έχουν μόνο τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες την τιμητική τους την περίοδο των γιορτών. Το panettone, τα gingerbread cookies, τα σοκολατάκια γίνονται επίσης ανάρπαστα τα Χριστούγεννα και αυτή η περίοδος είναι μία καλή ευκαιρία να μπείτε με τα παιδιά στην κουζίνα και να δημιουργήσετε παρέα.

Από τις πιο εύκολες χριστουγεννιάτικες λιχουδιές που μπορείτε να φτιάξετε είναι τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Η όλη διαδικασία είναι λιγότερο μπελαλίδικη από αυτήν που πρέπει να ακολουθήσετε άλλα χριστουγεννιάτικα γλυκά και επιπλέον, μπορείτε να γίνεται ιδιαίτερα ευρηματικοί στα σχέδια και στη διακόσμηση.

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα – Δύο βασικές σνταγές

Για τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα υπάρχουν διάφορες συνταγές. Στην Αμερική και πολλές ακόμα χώρες της Ευρώπης τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα φτιάχνονται με τζίντζερ και μελάσα και είναι τα λεγόμενα gingerbread cookies. Παρακάτω η παραδοσιακή συνταγή, όπως μας τη δίνει η αγαπημένη Mamatsita.

Θα χρειαστείτε:

• υγρά 85 γρ. βούτυρο
• 90 γρ. μαύρη ζάχαρη
• 100 γρ. μελάσα
• 1 κρόκο αυγού
• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
• 1 κ.σ. κακάο
• 1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα
• 1 κ.γλ. τζίντζερ τριμμένο
• 1/2 κ.γλ. κανέλα τριμμένη
• 1/8 κ.γλ. γαρύφαλλο τριμμένο αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Εάν δεν είστε ιδιαίτερα fan του τζίντζερ, μπορείτε να ακολουθήσετε όποια άλλη συνταγή θέλετε για τραγανά μπισκότα. Παρακάτω μία απλή συνταγή για μπισκότα βανίλιας.

Θα χρειαστείτε:

• 225 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 200 γραμμάρια ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκάλι ή λεμόνι
• 440 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Η εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βιντεο.

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα σχέδια και ιδέες διακόσμησης

Εφοδιαστείτε με κουπάτ, αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και δημιουργήστε. Μερικές από τις επιλογές σας όσον αφορά τα σχέδια: αγγελάκια, αστέρια, καμπανούλες, χιονανθρωπάκια.

Εξίσου δημιουργική διαδικασία είναι και η διακόσμηση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάσο, ζαχαρόπαστα και βρώσιμα διακοσμητικά.

Τη ζαχαρόπαστα μπορείτε να τη βρείτε έτοιμη στο σούπερ μάρκετ στα χρώματα που θέλετε. Το γλάσο μπορείτε να το φτιάξετε πολύ εύκολα ως εξής:

Θα χρειαστείτε:

• 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
• 1 κ.σ λιωμένο βούτυρο
• 1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 1/2 κ.σ. ζεστό νερό

Βάλτε όλα τα παραπάνω υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το γλάσο θα πρέπει να είναι ρευστό σαν μέλι. Αν είναι πηχτό, αραιώστε το με λίγο ακόμα νερό. Αν από την άλλη είναι αραιό, προσθέστε περισσότερη άχνη. Χρησιμοποιήστε το όσο ακόμα τα μπισκότα είναι ζεστά. Ακόμα μία συνταγή από τη Mamatsita.

Δείτε απίθανες ιδέες διακόσμησης που βρήκαμε στο Instagram και εμπνευστείτε.