Φτιάξτε μέσα σε 10 λεπτά αυτό το χριστουγεννιάτικο κείκ (vid)

Ναι, ναι ξέρουμε. Οι μέρες των γιορτών κάνουν τους πάντες να τρέχουν για να τα προλάβουν όλα. Μέσα σε όλα αυτά είναι φυσικά και η προετοιμασία του γιορτινού τραπεζιού και των γλυκών που θα υπάρχουν σε αυτό. Σίγουρα την τιμητική τους την έχουν οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, αλλά την έχουν και τα γιορτινά κέικ.

Ένα από αυτά τα γιορτινά κέικ θα δείτε και εσείς σήμερα παρακάτω. Είναι γρήγορο, δεν περιέχει γάλα, δεν έχει λάδι και είναι αφράτο και μαλακό.

Υλικά για να φτιάξετε το Χριστουγεννιάτικο κέικ

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

• 1/2 κούπα σταφίδες
• 1/2 κούπα μαλακό βούτυρο
• 1/4 κούπας ζάχαρη
• μια πρέζα αλάτι
• 1 κ.τ.γ υγρή βανίλια
• 3 μεσαία αβγά
• 1 και 3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 του γλυκού baking powder
• 1 του γλυκού ξύσμα λεμόνι ή πορτοκάλι
• 1 κούπα φρουί γλασέ
• αμύγδαλο φιλέ
• λίγη μαρμελάδα για την επικάλυψη

Δείτε στο βίντεο πώς θα το φτιάξετε: