Cinnamon coffee cake: Φτιάξτε το κέικ της Khloe Kardashian (ταιριάζει με παγωτό βανίλια)

Προετοιμασία: 5'

Eκτέλεση: 15'

Υλικά

• 2 μεγάλα αυγά (ελαφρώς χτυπημένα)
• 1 κούπα σπορέλαιο
• 1 1/4 κούπες γάλα
• 1 κ.τ.γ. υγρή βανίλια
• 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κούπα λευκή κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κούπα baking powder
• 1/2 κ.τ.γ. αλάτι
• 1 1/4 κούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κ.τ.σ. κανέλα
• 1/4-1/3 κούπες ανάλατο λιωμένο βούτυρο

Βήματα

• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
• Βουτυρώστε το πυρίμαχο σκεύος που θα το ψήσετε.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τα αυγά, το λάδι, το γάλα και τη βανίλια.
• Σε ένα διαφορετικό μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, την λευκή ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι .
• Προσθέστε σε αυτά τα υλικά, τα υγρά.
• Ανακατέψτε καλά με μια μαρίζ.
• Βάλτε το μισό μείγμα στο πυρίμαχο σκεύος.
• Ανακατέψτε σε ένα μπολ την καστανή ζάχαρη με την κανέλα.
• Πασπαλίστε με το μισό μείγμα ζάχαρης το μείγμα που βάλατε μέσα στο πυρέξ.
• Βάλτε από πάνω το υπόλοιπο μίγμα ζύμης που κρατήσατε και ρίξτε από πάνω την υπόλοιπο μείγμα ζάχαρης.
• Με ένα κουτάλι ρίξτε επάνω στο κέικ το λιωμένο βούτυρο.
• Ψήστε για περίπου 35 με 40 λεπτά.
• Σερβίρετέ το ζεστό και απολαύστε το με μια κούπα καφέ ή τσάι.