Έρευνα δείχνει τι πρέπει να τρώτε αντί για ψωμί στο πρωινό σας

Το πρωινό είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα της ημέρας γι΄αυτό και δεν πρέπει να το παραλείπετε.

20 ιδέες για υγιεινό πρωινό για παιδιά

Ένα υγιεινό πρωινό για να χαρίσει στον οργανισμό σας την απαιτούμενη ενέργεια θα πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και καλά λιπαρά. Κι αν αναρωτιέστε με τι μπορείτε να αντικατήστετε το ψωμί, οι ερευνητές σας προτείνουν το πλιγούρι βρώμης.

Τι είναι καλύτερο: το πλιγούρι βρώμης ή το ψωμί;

Μια μελέτη ανέδειξε το πλιγούρι βρώμης ως μια ευεργετική εναλλακτική λύση για τις παραδοσιακές επιλογές πρωινού όπως τα αυγά και το άσπρο ψωμί για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι φυτικές ίνες της βρώμης βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα με αποτέλεσμα να χορταίνετε χωρίς να έχετε λιγούρες.

Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Stroke, εξέτασε τις διατροφικές συνήθειες 55.000 Δανών ενηλίκων χωρίς ιστορικό καρδιακών παθήσεων, για περισσότερα από 13 χρόνια.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι, όσοι έτρωγαν τακτικά πλιγούρι βρώμης για πρωινό είχαν 4% λιγότερες πιθανότητες να υποστούν εγκεφαλικό σε σύγκριση με εκείνους που επέλεξαν λευκό ψωμί ή αυγά.

Τα ευρήματα επιβεβαίωσαν ότι η αντικατάσταση των αυγών με βρώμη σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο αιμορραγικών διαταραχών. Ωστόσο, η αντικατάσταση του γιαουρτιού με πλιγούρι βρώμης δεν έδειξε σημαντική επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία.

Βρώμη αντί για ψωμί

Η βρώμη, γενικά, μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους, καθιστώντας ευκολότερη την αντικατάσταση του ψωμιού. Έχετε τη δυνατότητα να φτιάξετε μπισκότα, ομελέτες, τηγανίτες ή να την προσθέσετε σε smoothies φρούτων.

Βρώμη: 5 τρόποι να την εντάξετε στη διατροφή σας

Τα οφέλη της βρώμης για την υγεία

Η τακτική κατανάλωση βρώμης θα μπορούσε επίσης να διαδραματίσει βασικό ρόλο στην πρόληψη και τον έλεγχο του διαβήτη, σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των Ηνωμένων Πολιτειών (MedlinePlus). Επιπλέον, συμβάλλει στον καλύτερο έλεγχο της όρεξης, κάτι που μπορεί να είναι ευεργετικό για όσους θέλουν να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος.

Ένα άλλο λιγότερο γνωστό όφελος της βρώμης, είναι η πιθανή επίδρασή της στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του στομάχου. Σύμφωνα με το MedlinePlus, μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης αυτής της ασθένειας.

Πέρα από τα θρεπτικά της οφέλη, η βρώμη έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες όταν εφαρμόζεται στο δέρμα. Η χρήση της σε κρέμες και λοσιόν βοηθά στη μείωση του οιδήματος και καταπραΰνει τους ερεθισμούς καθιστώντας το δημοφιλές συστατικό σε δερματολογικά προϊόντα.

Διατροφή μαμάς: Σνακ με βρώμη για απώλεια βάρους

Γιατί το πλιγούρι βρώμης είναι καλό για την καρδιά;

Ένα από τα χαρακτηριστικά της βρώμης είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες, ιδιαίτερα βήτα-γλυκάνη, η οποία έχει συσχετιστεί με τη μείωση της LDL ή της «κακής» χοληστερόλης.

Σύμφωνα με το MedlinePlus, η κατανάλωση βρώμης τουλάχιστον 3,6 γραμμαρίων καθημερινά, μπορεί να μειώσει την «κακή» χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Τι μπορώ να φάω για πρωινό για να μην πάρω βάρος;

Μια άλλη ισπανική μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition, Health and Aging, αποκάλυψε ότι η ποιότητα του πρωινού επηρεάζει τη μεταβολική υγεία και τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ).

Ισπανοί ερευνητές ανέλυσαν τη διατροφή 383 υπέρβαρων ή παχύσαρκων ατόμων ηλικίας 55 έως 75 ετών και επιβεβαίωσαν ότι ένα ισορροπημένο πρωινό συνδέεται με καλύτερα αποτελέσματα στη σύνθεση του σώματος και μείωση της περιφέρειας της μέσης.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το πρώτο γεύμα της ημέρας πρέπει να αντιπροσωπεύει το 20 έως 30% της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης. Αυτό σημαίνει ότι οι άνδρες πρέπει να καταναλώνουν 500 - 750 θερμίδες ενώ οι γυναίκες 400- 600 θερμίδες.

Το πρωινό της μαμάς: Οκτώ συνταγές με βρόμη για απώλεια βάρους

Ένα ισορροπημένο πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει:

• Πρωτεΐνη: γιαούρτι, τυρί με χαμηλά λιπαρά ή αυγά.
• Σύνθετους υδατάνθρακες: δημητριακά ολικής αλέσεως όπως πλιγούρι βρώμης ή ψωμί ολικής αλέσεως.
• Υγιή λιπαρά: ξηροί καρποί ή αβοκάντο σε μικρές μερίδες.

Εκτός από τις στερεές τροφές, βασικό ρόλο παίζει η ενυδάτωση και τα αντιοξειδωτικά . Οι ειδικοί προτείνουν:

• Πράσινο τσάι ή μαύρο τσάι, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.
• Υγιεινά smoothies με φρέσκα φρούτα και χωρίς τεχνητά γλυκαντικά.

Με πληροφορίες από infobae.com