Μυρτώ Αλικάκη: Η συνταγή της για το απόλυτο κυριακάτικο φαγητό
Σαρδέλες με ζεστή κινόα δια χειρός Μυρτώς Αλικάκη.
Η Μυρτώ Αλικάκη αγαπάει κάθε τι δημιουργικό και ανάμεσα σε αυτά και η μαγειρική. Απολαμβάνει να μπαίνει στην κουζίνα, να αυτοσχεδιάζει και να φτιάχνει φαγητά, σνακ, γλυκά και σαλάτες με υγιεινά και θρεπτικά υλικά για εκείνη, τους φίλους της, τους γιους της.
Από τις πιο πρόσφατες συνταγές που έχει μοιραστεί με τους ακολούθους της είναι αυτή για σαρδέλες ψητές με σαλάτα ζεστής κινόα, ένα φαγητό ό,τι πρέπει για την Κυριακή, εύκολο, υγιεινό και πολύ θρεπτικό.
Υλικά:
- Σαρδέλες
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
- Μουστάρδα
- Χυμός λεμονιού
- Κινόα
- Φασολάκια
- Κόκκινη πιπεριά
- Πράσο
- Πελτέ ντομάτας
- Σκόρδο (προαιρετικά)
Για την εκτέλεση της συνταγής σας παραθέτουμε ακριβώς όσα έγραψε η ηθοποός στην ανάρτησή της:
«Σαρδέλες στο φούρνο με ζεστη σαλάτα κινοας. Βάζουμε τις σαρδέλες σε προθερμασμένο φούρνο με λίγο ελαιόλαδο ,αλάτι, πιπέρι , σε ένα ταψάκι ,να ψηθούν μέχρι να ροδίσουν. Όταν είναι έτοιμες, περιχύνουμε με μουστάρδα ,χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο τα οποία έχουμε πρώτα ανακατέψει σε ένα μπολ και ξαναβάζουμε στο φούρνο για 2 λεπτά. Βράζουμε την κινόα μόνη της, και ταυτόχρονα σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε φασολάκια, κόκκινη πιπερια, και πράσο. Προαιρετικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και σκόρδο και όποιο άλλο λαχανικό επιθυμούμε. Μετά από λίγο προσθέτουμε μία μικρή κουταλιά πελτέ ντομάτας και λίγο νερό . Όταν το νερό έχει σχεδόν απορροφηθεί, ρίχνουμε μέσα την βρασμένη κινοα και ανακατεύουμε! Έτοιμο»
Η ηθοποιός θα πρωταγωνιστεί φέτος στη θεατρική παράσταση Felicità που θα κάνει πρεμιέρα στις 5 Νοέμβρη. Μέσα από αυτές της τις αναρτήσεις πολλές φορές προσφέρει λύσεις γρήγορες και οικονομικές για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα. Θα τις βρείτε όλες εδώ.
