30 υγιεινές προτάσεις για σνακ στο σχολείο

Το κολατσιό είναι μια πρόκληση για τις απανταχού μαμάδες και σίγουρα δεν την παίρνουν αψήφιστα. Κάθε άλλο. Θέλουν τα παιδιά τους να έχουν ένα υγιεινό και θρεπτικό σνακ στην τσάντα του για το διάλειμμα μιας και αυτό είναι που "κρατάει" τα παιδιά γεμάτα ενέργεια μέχρι να επιστρέψουν από το σχολείο το μεσημέρι.

1. Τεμπέλικη τυρόπιτα κουρού: Καλύτερη δεν έχετε φτιάξει ποτέ ξανά

Υλικά:

• 1 συσκευασία ζύμη κουρού
• ¼ τυρί φέτα
• 150 γρ γραβιέρα
• 1 αυγό + 1 κρόκο
• 1 σφηνάκι κρέμα γάλακτος
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• λευκό και μαύρο σουσάμι

Δείτε την εκτέλεση της πίτας εδώ

2. Κιμαδόπιτα

Υλικά:

• 1 κιλό κιμά
• 2 ξερά κόκκινα κρεμμύδια
• 5 κ.τ.σ ελαιόλαδο
• 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
• 1 ποτήρι του κρασιού λευκό ξηρό κρασί
• αλάτι
• πιπέρι
• 1/4 κ.τ.γ κανέλα τριμμένη
• 1.4 κ.τ.γ μπαχάρι τριμμένο
• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• Ελαιόλαδο σε ένα μπολάκι και ένα πινέλο

Δείτε την εκτέλεση της πίτας εδώ

3. Πίτα με κολοκυθάκια, μπέικον και φέτα χωρίς φύλλο

Υλικά:

• 2 μικρά κολοκυθάκια τριμμένα
• 5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
• 1 κ.τ.σ άνηθο ψιλοκομμένο
• 1 πορτοκαλί γλυκοπατάτα τριμμένη
• 4 αβγά
• 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 κούπα φέτα (πατημένη με το πιρούνι)
• 3 κ.τ.σ ελαιόλαδο
• αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Δείτε την εκτέλεση της πίτας εδώ

4. Ντοματόπιτα

Υλικά:

• 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο
• 10 ελιές
• 300 γρ. Ανθότυρο
• 50 γρ. Γάλα
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• 400 γρ. Ντοματίνια
• 200 γρ. χυμό ντομάτας
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κουταλάκι ρίγανη

Δείτε την εκτέλεση της πίτας εδώ

5. Πρασοτυρόπιτα

Υλικά:

• 500 γραμμάρια φύλλο κρούστας για πίτες
• 80 γραμμάρια
• 5 μεγάλα πράσα
• 6 αυγά
• 200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι
• 250 γραμμάρια τριμμένη γραβιέρα
• 200 γραμμάρια μυζήθρα μαλακή κομματιασμένη με πιρούνι
• 200 γραμμάρια φέτα τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο

Δείτε την εκτέλεση της πίτας εδώ

6. Σπανακόπιτα

Υλικά

Για το φύλλο:

• 1 κιλό αλεύρι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• μία πρέζα αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
• νερό όσο σηκώσει

Για τη γέμιση:

• 1 κιλό σπανάκι
• 3-4 κρεμμυδάκια πράσινα χλωρά
• μισό κρασοπότηρο ελαιόλαδο
• 1 αβγό
• λίγο πιπεράκι
• 1 κούπα τριμμένη φέτα (σκληρή, πικάντικη, αλμυρή)

Δείτε την εκτέλεση της πίτας εδώ

7. Πίτα με πατάτες και πράσο

Υλικά:

Για το φύλλο

• 1 κομμάτι μαγιά ή ένα φακελάκι μαγιά σκόνη
• 4 φλ. του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2φλ. του καφέ λάδι
• 1/2 φλ. του καφέ ξύδι
• 1 κοφτό κουτάλι του γλυκού αλάτι
• 1 φλ. τσαγιού νερό

Για την γέμιση

• 4-5 βρασμένες πατάτες
• 4-5 πράσα
• 3 κόκκινες πιπεριές
• αλάτι
• πιπέρι μαύρο/κόκκινο/άσπρο (ότι μας αρέσει)
• ρίγανη
• λαδί

Δείτε την εκτέλεση της πίτας εδώ

8. Κιμαδόπιτα με λαχανικά και... ό,τι τυρί έχετε στο ψυγείο!

Υλικά:

• 1 κιλό κιμάς (εμείς χρησιμοποιούμε 'ελιά' αλλά αν θέλετε να μπερδεύψετε τους κιμάδες, είναι κι αυτό ...δεκτό!)
• 2 μέτρια κρεμμύδια,
• 2 καρότα
• 1 κόκκινη πιπεριά και 1 πράσινη
• 2 μεγάλες ντομάτες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 πακέτο φύλλα σφολιάτας μέτριο ή χοντρό
• 200 γρ. φέτα
• 100 γρ. γραβιέρα
• αλάτι, πιπέρι
• Λίγο σουσάμι

Δείτε την εκτέλεση της πίτας εδώ

9. Κοτόπιτα

Υλικά:

• 1 κοτόπουλο
• 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• 2 καρότα περαστά στον τρίφτη
• 4 μεγάλα πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες
• 4 αβγά
• 300 γρ τυρί φέτα
• αλάτι-πιπέρι
• λίγο μοσχοκάρυδο
• λίγο άνηθο και λίγο μαϊντανό
• 2 πακέτα φύλλο πίτας χωριάτικο (αν μπορείτε ανοίξτε μόνοι σας τα φύλλα)
  ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της πίτας εδώ

10. Τυρόπιτα με γιαούρτι, χωρίς φύλλο

Υλικά:

• 400 γρ. κασέρι τριμμένο
• 150 γρ. ρεγκάτο τριμμένο
• 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2% λιπαρά
• 150 γρ. καλαμποκάλευρο
• 3 αυγά μεσαίου μεγάθους
• αλάτι πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της πίτας εδώ

11. Τυρόπιτα με πλιγούρι

Υλικά:

Για τη ζύμη

• 300γρ αλεύρι ολικής
• 200γρ αλεύρι σίτου
• 240ml νερό
• 150ml extra παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για τη γέμιση

• 300ml γάλα πλήρες
• 310 γρ πλιγούρι
• 60 ml extra παρθένο ελαιόλαδο
• 200 γρ αυγά
• 200 γρ τυρί φέτα
• 630γρ μυζήθρα
• 400ml νερό
• Λίγο αλάτι

Δείτε την εκτέλεση της πίτας εδώ

12. Μακαρονόπιτα: Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή χωρίς φύλλο

Υλικά:

• 1 πακέτο μακαρόνια spaghetti
• 4 μεγάλα αυγά
• ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 1 κρεμμύδι περασμένο από τον τρίφτη
• αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
• 2 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα
• 4 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα
• 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

Δείτε την εκτέλεση της πίτας εδώ

13. Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Μία all-time-classic συνταγή για λαχταριστά μπισκότα που τρώγονται κάθε ώρα της ημέρας.

Τι θα χρειαστείτε:

• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 2 & 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1 αυγό
• 1 1/2 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας γάλακτος

14. Μαλακά μπισκότα με πολύχρωμο γλάσο

Τα παιδιά σίγουρα θα λατρέψουν τα έντονα χρώματά τους και θα διασκεδάσουν με τη διακόσμηση του γλάσου.

Τι θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 2 αυγά
• 1 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 3 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1/2 κ.γ. baking powder
• 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα

Για το γλάσο:

• 4 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή λιωμένο
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• χρώματα ζαχαροπλαστικής

15. Μπισκότα με φυστικοβούτυρο

Τα παιδιά λατρεύουν το φυστικοβούτυρο και σίγουρα θα λατρέψουν και τα μπισκότα που θα φτιάξετε με αυτό. Παρακάτω μπορείτε να δείτε μία εύκολη συνταγή για νόστιμα και θρεπτικά μπισκότα που θα θέλετε να φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Τι θα χρειαστείτε:

• 1 & 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 κ.γ. baking powder
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
• 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλια

16. Λουκανικοπιτάκια με κρυμμένα λαχανικά

Κρύψτε τα λαχανικά μέσα στα λουκανικοπιτάκια τους. Ένα θρεπτικό και υγιεινό σνακ από τα χεράκια της μαμάς για το σχολείο.

Υλικά:

• 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο
• 1 μεσαίο κολοκυθάκι τριμμένο
• 1 μεγάλο καρότο τριμμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
• 350 γρμ κιμά
• 1 συσκεασία σφολιάτας
• 1 αβγό
• προαιρετικά σουσάμι για διακόσμηση

Δείτε την εκτέλεση εδώ

17. Κέικ λεμονιού: Η συνταγή που θα ξετρελάνει τα παιδιά

Εύκολο και σπιτικό κέικ λεμονιού που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Υλικά:

• 4 φλιτζάνια αλεύρι
• 2 κ.γ. baking powder
• 1 φλιτζάνι βούτυρο
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 κ.γ. αλάτι
• 3 αυγά
• 2 κ.σ. ξύσμα λεμονιού
• 1/4 του φλιτζανιού χυμός λεμονιού
• 1 κ.γ. βανίλια
• 1 φλιτζάνι γάλα

Για το σιρόπι:

• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/4 του φλιτζανιού χυμός λεμονιού

Για το γλάσο:

• 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• 3 κ.σ. χυμός λεμονιού

Δείτε την εκτέλεση εδώ

18. Αλμυρό σουφλέ με ψωμί του τοστ

Υλικά:

• 10 φέτες ψωμί του τοστ
• 2 κούπες ανάμεικτα τυριά ή τυρί που λιώνει της επιλογής σας
• 1 κούπα χονδροκομμένο μπέικον περασμένο από το τηγάνι ή το φούρνο για να τσιγαριστεί
• 4-5 φέτες γαλοπούλα καπνιστή
• 6 αβγά
• 1¼ κούπες γάλα
• αλάτι και φρεσκοτρυμμένο πιπέρι κατά βούληση
• 1 μεγάλη σακούλα (polybag)
• 1 ταψάκι ή φόρμα για κέικ

Δείτε την εκτέλεση εδώ

19. Συνταγή για πανεύκολες και πεντανόστιμες μπάλες πίτσας

Υλικά:

• 2 ¼ κ.γ. ξερή μαγιά,
• ½ κ.γ. μαύρη ζάχαρη
• 1 ½ κούπα ζεστό νερό
• 1 κ.γ. αλάτι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 ½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
• Για τη γέμιση θα χρειαστείτε ότι θα βάζατε και στην πίτσα σας, τυρί τριμμένο ή ολόκληρο κυβάκι κομμάτι, πεπερόνι, μανιτάρια, πιπεριά, μπέικον. Στα εσωτερικά υλικά φαντασία χρειάζεται

Δείτε την εκτέλεση εδώ

20. Αλμυρά μάφιν με λουκάνικο

Μάφιν με λουκανικάκια. Ένα χορταστικό και μαμαδίστικο κολατσιό για το διάλειμμα.

Υλικά:

• 200 γρμ βούτυρο
• 1 πακέτο φαριν απ
• 200 γρμ τυρί γκούντα τριμμένο
• 200 γρμ τυρί ένταμ τριμμένο
• 3 αυγά
• 1 ποτήρι γάλα
• λίγο σκόρδο σκόνη
• λίγη ρίγανη
• λίγο αλάτι και πιπέρι
• λουκάνικα φρανκφούρτης

Δείτε την εκτέλεση εδώ

21. Ποντιακά πισία

Από τα πιο χορταστικά σνακ που μπορείτε να φτιάξετε για τα παιδιά στο σχολείο.

Υλικά για 20 κομμάτια:

• 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 5-6 γρμ. μαγιά μπίρας όχι την σκόνη.
• 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
• 2 αυγά
• 2 κ.σ. ξύδι
• αλάτι
• 1 πρέζα ζάχαρη

Για την γέμιση:

• 4-5 μέτριες πατάτες βρασμένες
• αλάτι
• πιπέρι
• ψιλοκομμένος άνηθος ή δυόσμος

Δείτε την εκτέλεση εδώ

22. Συνταγή για νόστιμες μπουκιές πίτσας

Μπουκιές φύλλου με γεύση πίτσας.

Υλικά:

• 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
• 2 κ.τ.σ πάστα ντομάτας
• 1/2 κ.τ.γ ρίγανη
• 1/2 κ.τ.γ σκόρδο λιωμένο
• 1/2 κ.τ.γ πάπρικα
• 1/2 κονσέρβα ντοματάκι ψιλοκομμένο
• 10 φέτες πάριζα τριμμένες
• 300 γρμ τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 2 φύλλα χωριάτικα

Δείτε την εκτέλεση εδώ

23. Συνταγή για muffin πίτσακια

Φτιάξτε αλμυρά μάφιν για τα παιδιά σας.

Υλικά:

• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι baking powder
• 1 κοφτό κουταλάκι ξερό βασιλικό
• 3/4 κούπας γάλα
• 1 αυγό
• 1 κούπα τριμμένα τυριά της αρεσκείας σας (mozzarella, γκούντα ή cheddar)
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο σκληρό αλμυρό κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα
• 3/4 κούπας κομμένο σε κομματάκια αλλαντικό της αρεσκείας σας
• 1 κούπα καπνιστή γαλοπούλα και λίγο μπέικον κομμένα σε κυβάκια
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά

Δείτε την εκτέλεση εδώ

24. Φτιάξτε pizza pops για κολατσιό στο σχολείο

Για να τα φτιάξετε θα χρειαστείτε υλικά που θα χρησιμοποιούσατε σε μια πίτσα. Ζυμάρι, μπόλικο τυρί, ζαμπόν και προαιρετικά μπέικον, πιπεριά, πεπερόνι, ελιές και ότι άλλο τραβάει η όρεξή σας!

Δείτε την εκτέλεση εδώ

25. Ανάλαφρες μπουκιές πίτσας με κολοκυθάκι

Μια υγιεινή πρόταση για το σχολείο. Αντί για την κλασική πίτσα, φτιάξτε αυτά τα μικρά πιτσάκια με κολοκυθάκια.

Υλικά

• Κολοκυθάκια όχι πολύ μικρά. Πάχος όσο ένα νεροπότηρο
• Τυρί μοτσαρέλα
• Σάλτσα για πίτσα
• Πεπερόνι προαιρετικά
• Ρίγανη & αλάτι

Δείτε την εκτέλεση εδώ

26. Ψωμάκι γεμιστό ρολό με 3 υλικά

Υλικά

• 1 δόση ζύμη για ψωμάκι ή για πίτσα
• 15 λεπτοκομμένες φέτες ζαμπόν fuego
• Τριμμένο τυρί μοτσαρέλα

Δείτε την εκτέλεση εδώ

27. Εύκολα και γρήγορα τυροπιτάκια κουρού

Υλικά:

για τη ζύμη

• 1 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ.
• 1/2 κεσεδάκι σπορέλαιο
• 2 κεσεδάκια φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)
• 1 κ γλ αλάτι

για τη γέμιση

• 1 κ σ κρέμα τυριού
• 1 κομμάτι φέτα θρυμματισμένη (πέριπου 100 γρ.)
• 1 αυγό
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• extras
• κρόκο αυγού + 1 κ γλ νερό για την επάλειψη
• λευκό σουσάμι για το πασπάλισμα (προαιρετικό)

Δείτε την εκτέλεση εδώ

28. Burgerακια γουρουνάκια

Υλικά:

• 10 ψωμάκια μικρά για burgers
• 10 μικρά μπιφτεκάκια (δείτε συνταγή εδώ)
• 4 φέτες τυρί του τοστ (η κάθε μία κομμένη σε 4α κομμάτια)
• Ελιές
• 15- 20 λουκανικάκια
• οδοντογλυφίδες
• 2-3 κ.τ.σ τυρί κρέμα

Δείτε την εκτέλεση εδώ

29. Ψωμί με μπανάνα και σουσάμι

Υλικά:

• 1 μπανάνα κομμένη σε φέτες
• 1 φέτα ψωμί του τοστ ολικής άλεσης
• 1 κ.τ.γ καβουρδισμένο σουσάμι
• 1 κ.τ.σ φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση:
Αλείψτε το φυστικοβούτυρο στη φέτα ψωμί, βάλτε κομματάκια μπανάνας από πάνω και πασπαλίστε με σουσάμι

30. Γρήγορες ομελέτες (φτιάξτε τις από το βράδυ)

Υλικά:

• χαρτάκια ψησίματος
• 4 αβγά
• 1 χούφτα ψιλοκομμένο σπανάκι
• 5 φέτες ψιλοκομμένο και ψημένο μπέικον
• 1-2 κ.τ.σ γάλα
• 4 κ.τ.σ τριμμένο τυρί της επιλογής σας

Εκτέλεση:
Χτυπήστε τα αβγά σε ένα μπολ, προσθέστε το γάλα και τα υπόλοιπα υλικά. Μοιράστε το μείγμα στα χαρτάκια ψησίματος και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 15-20 λεπτά. (Τρώγονται και ζεστά και κρύα).