Συνταγή για μπισκότα βουτύρου (shortbread) με 3 υλικά

Δεν ξέρω τι γίνεται στο δικό σας feed αλλά στο δικό μου, όταν ανοίγω τα social media «πετάγονται» μπροστά μου εύκολες και γρήγορες συνταγές που μπορώ να φτιάξω είτε με την κόρη μου, είτε μόνη μου.

Οι μηλόπιτες βέβαια, τα pancakes και τα banana breads είναι το φόρτε μου, όμως μια χαρά τα πάω και με τις συνταγές μπισκότων: αν μάλιστα έχουν λίγα υλικά και είναι πανεύκολες στην παρασκευή τους; Τότε η επιτυχία είναι δεδομένη.

Συνταγή για μπισκότα shortbread που λιώνουν στο στόμα (vid)

Μια από αυτές τις συνταγές που φτιάχνω και πετυχαίνω πάντα θα μοιραστώ και σήμερα μαζί σας. Μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα βουτύρου ή αλλιώς shortbread cookies όπως θα τα βρείτε και σε site του εξωτερικού με 3 μόνο υλικά και αρκετά εύκολα.

Μπισκότα βουτύρου (shortbread cookies)

Όχι, δεν είναι νωρίς - Φτιάξτε χριστουγεννιάτικα μπισκότα με 3 υλικά

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση:

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
2. Χτυπήστε με το μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προοδευτικά ρίξτε μέσα το αλεύρι και ανακατέψτε με το χέρι. (Φορέστε γάντια μίας χρήσης)
4. Ζυμώστε με το χέρι και φτιάξτε μια απαλή ζύμη.
5. Στρώστε αντικολλητικό χαρτί σε μια λαμαρίνα.
6. Ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη και με ένα κουπάτ ή ένα ποτήρι, φτιάξτε μπισκότα. (Με το ποτήρι θα φτιάξετε στρογγυλά μπισκότα).
7. Ψήστε για περίπου 30-35 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσουν οι άκρες.
8. Βγάλτε το ταψί, αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τα αφαιρέσετε και τα βάλετε σε μια πιατέλα ή τη γυάλα που αποθηκεύετε τα μπισκότα σας.

*προαιρετικά αν θέλετε πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Thank me later ❤️