Γρήγορο & υγιεινό βραδινό για όλη την οικογένεια: Προτάσεις για μία εβδομάδα

Το βραδινό γεύμα είναι εξίσου σημαντικό με τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας και δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να παραλείπεται. Σύμφωνα με τους περισσότερους διαιτολόγους - διατροφολόγους, πρέπει να καταναλώνεται τουλάχιστον δύο ώρες πριν τον ύπνο και θεωρείται απαραίτητο για την υγεία του οργανισμού και του μεταβολισμού μας.

Το βραδινό γεύμα είθισται να είναι πιο ελαφρύ από ότι το μεσημεριανό. Έτσι, ακόμα κι αν φάτε το ίδιο φαγητό μεσημέρι - βράδυ, μπορείτε να καταναλώσετε μικρότερη ποσότητα. Εάν δεν έχει μείνει μεσημεριανό ή εάν απλώς εσείς ή τα παιδιά προτιμάτε να φάτε κάτι διαφορετικό, υπάρχουν εναλλακτικές. Άλλωστε ο χρόνος εντός σπιτιού εν μέσω καραντίνας είναι άφθονος, οπότε μπορείτε να μπείτε στην κουζίνα και μαγειρέψετε ό,τι θέλετε. Δείτε τις προτάσεις μας για μία εβδομάδα και πάρτε ιδέες.

Κυριακή

Ομελέτα φούρνου

Μία πολύ νόστιμη και γρήγορη συνταγή, την οποία μπορείτε να τροποποιήσετε ανάλογα με τα υλικά που έχετε σπίτι.

Υλικά:

• 5 αυγά
• 200 γραμ. μπέικον κομμένο σε κυβάκια
• 150 γραμ. μανιτάρια
• 150 γραμ. τριμμένο τυρί
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 1 μεγάλη πιπεριά κόκκινη κομμένη σε ροδέλες
• 1 μεγάλη πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες
• πιπέρι, λίγο αλάτι και θυμάρι

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Δευτέρα

Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά

Υλικά:

• 1 συσκευασία ζυμαρικών φιογκάκια (ή της αρεσκείας σας)
• 1 καρότο ψιλοκομμένο
• Μισό φλιτζάνι αρακά και φασολάκια (ή ένα από τα δύο)
• 1/3 φλιτζάνι κονσέρβα καλαμποκιού
• 1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1,5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1/2 κουταλάκι ρίγανη
• 1/4 κουταλάκι γαλλική μουστάρδα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τρίτη

Σάντουιτς με αυγό και αβοκάντο

Υλικά:

• 2 φέτες ψωμί σάντουιτς ολικής αλέσεως, φρυγανισμένο
• 1/3 αβοκάντο
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 βραστά αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σέλινο
• 1 φύλλο μαρουλιού
• αλάτι και μαύρο πιπέρι

Δείτε πώς θα το φτιάξετε εδώ.

Τετάρτη

Κρέπες χωρίς αυγά - Μπορείτε να της γεμίσετε με ό,τι εσείς επιθυμείτε.

Υλικά:

• 1 3/4 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (αν βρείτε αλεύρι με άρωμα βανίλιας ακόμη καλύτερα)
• 2 3/4 cup άγλυκο γάλα αμυγδάλου ή ό,τι άλλο φυτικό γάλα προτιμάτε
• 1 βανίλια
• 2 κ.τ.σ λάδι καρύδας
• 1 κ.τ.σ ζάχαρη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Πέμπτη

Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα από κουνουπίδι

Υλικά:

• 1/4 κούπας ελαιόλαδο
• 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 1 κόκκινο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 3 κούπες ψιλοκομμένο κουνουπίδι
• 1 κ.τ.γ ξερό βασιλικό
• πιπέρι
• αλάτι
• 2 συσκευασίες κονκασέ ντοματάκι ή 3 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια με 1 κ.τ.σ πελτέ ντομάτας

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Παρασκευή

Εύκολες κοτομπουκιές με παρμεζάνα

Υλικά:

• 1/5 κιλό στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κομματάκια
• Χοντρό αλάτι και φρέσκο πιπέρι
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
• 1 κ.σ σκονη σκορδου
• 1/2 κ.σ. πάπρικα
• 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• 1/2 φλιτζάνι αλέυρι για όλες τις χρήσεις
• 2 μεγάλα αυγά χτυπημένα
• Ελαιόλαδο
• Λίγο μαϊντανό για το γαρνίρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Σάββατο

Ρύζι με λαχανικά

Υλικά:

• Ρύζι αρωματικό βρασμένο
• Καρότο
• Κρεμμύδι
• Σπανάκι
• Αλεύρι
• Λίγη ζάχαρη
• Αλάτι
• Νερό
• Προαιρετικά τυρί τριμμένο
• Λάδι για τηγάνισμα

Δείτε πώς θα το φτιάξετε εδώ.