Βραδινό για όλη την οικογένεια: Προτάσεις για μία εβδομάδα

Το βραδινό γεύμα είναι απαραίτητο σε μία ισορροπημένη διατροφή και παρόλο που είθισται να είναι πιο ελαφρύ από τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας, δεν πρέπει να παραλείπεται.

Εάν έχετε στερέψει από ιδέες και δεν ξέρετε τι να φάτε για βράδυ, όπως κάθε Κυριακή, έτσι και σήμερα εμείς συγκεντρώσαμε παρακάτω τις προτάσεις μας για όλη την εβδομάδα.

Κυριακή

Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά και dressing ταχίνι

Υλικά:

Για τη μακαρονοσαλάτα

• 250 γρ πέννες
• ½ κόκκινη πιπεριά
• ½ πορτοκαλί πιπεριά
• 2-3 κολοκυθάκια
• 2-3 μανιτάρια λευκά
• αλάτι – πιπέρι
• ελαιόλαδο

Για το dressing με ταχίνι

• 2 κ σ ταχίνι
• 1 κ σ χυμό λεμόνι
• 1 κ σ μέλι
• 2 κ σ ελαιόλαδο
• 2 σκελ. σκόρδο
• αλάτι – πιπέρι
• νερό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Δευτέρα

Wrap με φέτα και σπανάκι

Υλικά:

• τορτίγια
• σοταρισμένο σπανάκι
• τριμμένη φέτα
• ομελέτα

Δείτε πώς θα το φτιάξετε εδώ.

Τρίτη

Πατάτες με μανιτάρια στον φούρνο

Υλικά:

Υλικά

• 1 κιλό πατάτες
• 700 γραμμ. μεγάλα μανιτάρια, κατά προτίμηση portobello (ποικιλία φρέσκων μανιταριών που βρίσκουμε σε όλα τα σούπερ μάρκετ και τα μανάβικα)
• 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
• 3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 4 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 1/2 φλ. τσαγιού βερμούτ ή λευκό ξηρό κρασί
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τετάρτη

Ομελέτα με σπαράγγια

Υλικά

• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1/3 φλιτζάνι σπαράγγι, κομμένα σε κομμάτια 1/2 ιντσών
• 1 αυγό
• 1 ασπράδι αυγού
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό
• 1/4 αλάτι
• 1/4 μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας πράσινες ελιές
• κατσικίσιο τυρί

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Πέμπτη

Ριζότο με λαχανικά

Υλικά:

• ρύζι για ριζότο
• 2 κολοκυθάκια
• 2 Πιπεριές Φλωρίνης φρέσκες... όχι κονσέρβα
• 1 πράσο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κύβο λαχανικών
• 1 ποτήρι του κρασιού, λευκό κρασί
• 1 κουταλιά της σούπας φυτίνη
• αλάτι, πιπέρι, λίγο φρέσκο μαϊντανό για γαρνίρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Παρασκευή

Φιλέτο κοτόπουλο με κολοκυθάκια και μυρωδικά

Υλικά:

• 2-3 φιλέτα κοτόπουλο
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• ¼ φλιτζάνι φρεσκοκομμένη ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο
• αλατοπίπερο
• 2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους, κομμένα σε φέτες

Δείτε πώς θα το φτιάξετε εδώ.

Σάββατο

Πράσινη σαλάτα με αβοκάντο και τόνο

Υλικά:

• 1 συσκευασία τόνου σε νερό
• 1/2 αγγούρι, κομμένο σε φέτες
• 1/2 αβοκάντο (περίπου 80g)
• 1/4 μικρό / μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι
• 1/2 κουταλιού της σούπας μαϊντανός
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού,
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/8 κουταλάκι μαύρο πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.