Βραδινό για όλη την οικογένεια: Προτάσεις για μία εβδομάδα

Βραδινό γεύμα: Ένα σημαντικό γεύμα σε μία ισορροπημένη διατροφή

Το βραδινό γεύμα είναι ένα από τα κύρια γεύματα της ημέρας και σημαντικό κομμάτι μίας ισορροπημένης διατροφής. Είναι το γεύμα που μπορείτε να απολαύσετε με ηρεμία μιας και έχει τελειώσει το τρέξιμο της ημέρας και αυτό που μπορείτε να απολαύσετε όλη η οικογένεια μαζί.

Οι ειδικοί προτείνουν το βραδινό γεύμα να καταναλώνεται τουλάχιστον δύο ώρες πριν τον ύπνο και να περιλαμβάνει τροφές εύπεπτες και με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά.

Πιστοί στο εβδομαδιαίο μας ραντεβού και αυτήν την εβδομάδα έχουμε συγκεντρώσει παρακάτω επτά συνταγές για το βραδινό γεύμα όλης της εβδομάδας.

Επτά συνταγές για βραδινό - Μία για κάθε μέρα της εβδομάδας

Κυριακή

Γεμιστές πιπεριές με πλιγούρι

Υλικά:

• 4 πιπεριές πράσινες
• 4 πιπεριές κόκκινες
• 1 ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι1 ½ φλιτζάνι πλιγούρι
• 2 κουταλιές της σούπας μαύρες σταφίδες
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 ντομάτα
• 1 μελιτζάνα
• 2 κολοκυθάκια
• 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας
• ½ ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
• ½ ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο
• αλάτι
• πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Δευτέρα

Σπαράγγια με αυγά

Υλικά:

• 4 αβγά
• 2 κ.τ.σ γάλα
• 1 ματσάκι σπαράγγια κομμένα στη μέση
• αλάτι
• πιπέρι
• ελαιόλαδο

Δείτε πώς θα τα φτιάξετε εδώ.

Τρίτη

Ρύζι με λαχανικά

Υλικά:

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 φύλλο δάφνης
• λίγο κάρδαμο
• λίγη κανέλα
• ¼ κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους
• 30 γραμμάρια φασόλια
• ½ καρότο μεσαίου μεγέθους
• ¼ κόκκινη πιπεριά
• 1 κουταλιά της σούπας αρακάς κατεψυγμένος
• ½ φλιτζάνι καστανό ρύζι
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
• αλάτι και πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τετάρτη

Σαλάτα με ντομάτα, φέτα και ρεβύθια

Υλικά:

• ¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι ρεβίθια βρασμένα
• 15 γραμμάρια φέτα
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού
• αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 40 γραμμάρια αβοκάντο
• 1 βραστό αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένος κόλιανδρος

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Πέμπτη

Μακαρονοσαλάτα με τόνο

Υλικά:

• 115 γραμμάρια μακαρόνια βίδες ολικής άλεσης βρασμένα
• 1/4 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 85 γραμμάρια τόνος
• 1/4 φλιτζάνι γλυκό καλαμπόκι

Για το dressing:

• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα με λίγα λιπαρά
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι με λίγα λιπαρά
• αλάτι
• πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Παρασκευή

Αραβική πίτα με κοτόπουλο και σως με μαγιονέζα και μέλι

Υλικά:

Για τη σως:

• 1/4 αγγούρι μεσαίου μεγέθους
• 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 1/2 κουταλιά της σούπας μέλι
• πιπέρι

Για το κοτόπουλο:

• 140 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο
• λίγο λάδι
• 55 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας
• 1/2 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

extras:

• μερικά φύλλα σπανάκι

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Σάββατο

Σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο

Υλικά:

• 140 γραμμάρια γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες
• 1 ντομάτα
• 55 γραμμάρια αβοκάντο
• ¼ κρεμμυδιού
• 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανός
• 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.