Mug cake: Πέντε συνταγές για υγιεινά κεκάκια στο φλιτζάνι

Λατρεύουμε τα mug cakes και οι λόγοι είναι προφανείς. Φτιάχνονται εύκολα, γρήγορα, καταναλώνονται επι τόπου και επιπλέον, τα παιδιά τα τρώνε εύκολα από το φλιτζάνι χωρίς να λερώσουν όλο σπίτι.

Το mug cake είναι «κέικ στο φλιτζάνι» όπως είναι γνωστό στα ελληνικά και υπάρχουν αρκετές συνταγές για όλα τα γούστα. Σήμερα έχουμε συγκεντρώσει μερικές από τις πιο υγιεινές και ελαφριές καθώς δεν περιέχουν βούτυρο ή αυγά.

Mug cake με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα

^{Πηγή φωτογραφίας: pickuplimes.com}

Υλικά:

• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο
• 1 ½ κουταλιές της σούπας γάλα σόγιας ή καρύδας χωρίς ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας maple syrop
• ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα φράουλα ή όποια άλλη θέλετε
• Για επικάλυψη μπορείτε να βάλετε μαρμελάδα ή φυστικοβούτυρο

Mug cake διπλής σοκολάτας

^{Πηγή φωτογραφίας: pickuplimes.com}

Υλικά:

• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1/3 κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1 πρέζα αλάτι
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου ή γάλα σόγιας ανάλατο
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 20 γραμμάρια σοκολάτα υγείας

Για topping:

• Φρέσκα μούρα
• Ζάχαρη άχνη

Mug cake με μύρτιλα

^{Πηγή φωτογραφίας: pickuplimes.com}

Υλικά:

• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 πρέζα αλάτι
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου ή σόγιας χωρίς ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 3 κουταλιές της σούπας φρέσκα μύρτιλα

Mug cake βανίλιας

^{Πηγή φωτογραφίας: pickuplimes.com}

Υλικά:

• 3 κουταλιά της σούπας
• 1 ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού πολύχρωμη τρούφα σοκολάτας
• ¼ κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου ή γάλα σόγιας χωρίς ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού ηλιέλαιο
• ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Mug cake banana bread

^{Πηγή φωτογραφίας: pickuplimes.com}

Υλικά:

• ½ ώριμη μπανάνα
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα αμυγδάλου ή σόγιας χωρίς ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορος
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας σοκολάτα υγείας ψιλοκομμένη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού baking powder

Δείτε πώς θα φτιάξετε τις παραπάνω συνταγές στο βίντεο που ακολουθεί.