Κολατσιό για το σχολείο: Ιδέες για μία εβδομάδα

Έχουμε πολλές φορές τονίσει τη σημασία του κολατσιού στη διατροφή των παιδιών. Είναι το γεύμα που κρατά τα παιδιά χορτάτα τις ώρες που βρίσκονται στο σχολείο, ενισχύει τη λειτουργία του μεταβολισμού, δίνει στα παιδιά ενέργεια και με τις κατάλληλες επιλογές, είναι πηγή θρεπτικών συστατικών.

Επειδή τα παιδιά βαριούνται τα ίδια και τα ίδια και επειδή γνωρίζουμε πολύ καλά ότι δεν έχετε πάντα όρεξη ή χρόνο για να ψάχνετε νέες συνταγές, εμείς και αυτήν την Παρασκευή σας έχουμε έτοιμο το πρόγραμμα με τα σχολικά γεύματα των παιδιών για την επόμενη εβδομάδα.

Περιλαμβάνει συνταγές εύκολες, υγιεινές, γλυκιές και αλμυρές.

Δευτέρα

Halloween τοστάκια με αβοκάντο και πουρέ κολοκύθας

Εμπνευστείτε από το Halloween και κάντε το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο πιο παιχνιδιάρικο και ιδιαίτερο.

Υλικά:

• φέτες ψωμί του τοστ
• πουρέ γλυκιάς κολοκύθας
• πουρέ αβοκάντο
• τυρί κρέμα
• μερικές φέτες αγγούρι
• ελιές
• 1-2 φέτες πάριζα
• πράσινη και κόκκινη πιπεριά

Εκτέλεση:

Βήμα 1ο: Αλείψτε με όποιο υλικό θέλετε (πουρέ αβοκάντο, γλυκιάς κολοκύθας ή τυρί κρέμα) τις φέτες ψωμιού.

Βήμα 2ο: Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και με τα υλικά που αναφέραμε παραπάνω και τη βοήθεια της φωτογραφίας που σας έχουμε δώσει, δημιουργήστε τερατάκια.

extra tip: αντί για αλμυρά τοστάκια μπορείτε να φτιάξετε και γλυκά, χρησιμοποιώντας διάφορα spreads, μαρμελάδες, μέλι και σοκολάτα.

Τρίτη

Αλμυρά muffins με κολοκύθι και τυρί

Υλικά:

• 1 κολοκύθι μεσαίου μεγέθους
• 1/4 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 τριμμένο τυρί
• 2 μεγάλα αυγά
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γ. baking powder
• λίγο βούτυρο για τις φόρμες των muffins

Δείτε την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί.

Τετάρτη

Halloween σπιτικά λουκανικοπιτάκια

Υλικά:

• 10 λουκάνικα Φρανκφούρτης
• έτοιμη ζύμη για πίτσα
• ματάκια ζαχαρωτά
• (προαιρετικά αβγό για την επάλειψη)

Εκτέλεση συνταγής:

Κόψτε τα λουκάνικα στη μέση.

Ανοίξτε τη ζύμη και με ένα μαχαίρι κόψτε τη σε λεπτές λωρίδες.Τυλίξτε με μια λωρίδα κάθε φορά ένα μισό λουκάνικο.

Τοποθετήστε τα λουκάνικα μούμιες σε ένα ταψί που θα έχετε βάλει αντικολλητικό χαρτί.Περάστε με το αβγό και ψήστε στον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να έχουν ένα ωραίο χρυσό χρώμα.

Μόλις κρυώσουν, τοποθετήστε τα ζαχαρωτά ματάκια και σερβίρετε με κέτσαπ (όπως φαίνεται και στη φωτογραφία). Τα μικρά σας σίγουρα θα ξετρελαθούν.

Αν δεν έχετε ζαχαρωτά ματάκια φτιάξτε τα με τυρί του τοστ και ελιές. Κόψτε τυρί του τοστ σε μικρά στρογγυλά κομμάτια και τοποθετήστε στο κέντρο ένα μικρό κομμάτι μαύρη ελιά.

Πέμπτη

Muffins καρότου με βρόμη και ελαιόλαδο

Υλικά:

• 2 αυγά
• 1/2 κούπα (115 γρ.) καστανή ζάχαρη
• 1/3 κούπας (80 ml ) ελαιόλαδο
• 150 γρ. φαρίνα ολικής άλεσης
• 100 γρ. νιφάδες βρώμης (αλεσμένες)
• 1 κ. γλ. κανέλα
• 150 γρ. γιαούρτι
• 2 καρότα τριμμένα
• έξτρα νιφάδες βρώμης για πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής:

Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο.
Χτυπήστε τα καλά με τον αυγοδάρτη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά (πλην τις νιφάδες βρώμης που είναι για το πασπάλισμα).

Ανακατέψτε απαλά το μείγμα με μια σπάτουλα σιλικόνης για να ομογενοποιηθεί. Μοιράστε το μείγμα σε θήκες τις οποίες γεμίζετε κατά τα 2/3 και πασλαλίστε με τις έξτρα νιφάδες βρώμης.

Ψήστε τα μάφινς σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 στον αέρα για 40-45 λεπτά μέχρι βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.

(Συνταγή από τη mamatsita)

Παρασκευή

Μπισκότα με φυστικοβούτυρο

Υλικά:

• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 4 κ.σ. κακάο
• 1/3 του φλιτζανιού φυστικοβούτυρο
• 3 φλιτζάνια βρόμη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο.