Βραδινό γεύμα: Συνταγές για μία εβδομάδα

Το βραδινό ένα από τα κύρια γεύματα της ημέρας και βασικό σε μία ισορροπημένη διατροφή. Επειδή δεν έχει μείνει πάντα μεσημεριανό, ή επειδή μπορεί να θέλετε να φάτε έτσι και αλλιώς κάτι διαφορετικό και πιο ελαφρύ το βράδυ, εμείς και αυτήν την εβδομάδα όπως κάθε Κυριακή, έχουμε συγκεντρώσει παρακάτω τις προτάσεις μας για το βραδινό γεύμα όλης της εβδομάδας.

Επτά συνταγές, εύκολες, υγιεινές, νόστιμες που θα λατρέψετε όλοι στην οικογένεια.

Κυριακή

Λαχανικά τουρλού στο τηγάνι (αλλά όχι τηγανητά)

Υλικά:

• 1/2 αραβική πίτα ολικής άλεσης κομμένη σε κομματάκια
• ¼ κρεμμύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1 σκόρδο
• 115 γραμμάρια πατάτες κομμένη σε κομματάκια
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη
• Αλάτι – πιπέρι
• 1 μεσαία ντομάτα κομμένη σε κομμάτια
• 85ml σάλτσα ντομάτας
• 55 γραμμάρια σπανάκι
• ¼ φλτζάνι αρακάς βρασμένος
• Κομμάτια πιπεριάς χαλαπένιος

Δείτε πώς θα τα φτιάξετε εδώ.

Δευτέρα

Λιγκουίνι ολικής με τόνο και ντοματίνια

Υλικά:

• 500 γρ λιγκουίνι ολικής αλέσεως
• 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 500 γρ. ντοματίνια
• 2 κ.γλ. κάπαρη
• αλάτι-πιπέρι
• 20 ml ούζο
• 480 γρ. τόνο σε νερό (3×160γρ)
• φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τρίτη

Wrap με φέτα και σπανάκι

Υλικά:

• τορτίγια
• σοταρισμένο σπανάκι
• τριμμένη φέτα
• ομελέτα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τετάρτη

Πιπεριές γεμιστές με αυγό

Πανεύκολη συνταγή για το βραδινό σας γεύμα, με τρία μόλις υλικά.

Υλικά:

• 1 κόκκινη πιπεριά
• δύο αυγά
• 1/2 κουταλιά της σούπας τσένταρ τριμμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Πέμπτη

Πατατοσαλάτα με γιαούρτι

Υλικά:

• 4 μεσαίες πατάτες με τη φλούδα
• 1/4 κούπα μαγιονέζα light
• 1/4 κούπα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα με μέλι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (προαιρετικό)
• 1/2 κούπα σέλερι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
• 1/3 κούπας φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, προαιρετικά
• 1/3 κούπα κόκκινη ή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη σε κυβάκια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Παρασκευή

Παντζαροκροκέτες

Υλικά:

• 3-4 παντζάρια
• 1 ποτήρι γάλα
• 1 ποτήρι αλεύρι
• 1 ποτήρι φέτα
• Πιπέρι, ρίγανη
• baking powder
• Μαϊντανός και δυόσμος
• Ελαιόλαδο

Δείτε πώς θα τις φτιάξετε εδώ.

Σάββατο

Πιτσάκια στον φούρνο μικροκυμάτων

Υλικά:

Για τη ζύμη:

• 1/3 του φλιτζανιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα

Για την επικάλυψη:

• σάλτσα ντομάτας
• τυρί τριμμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.