Φτιάξτε χριστουγεννιάτικα pancakes με αυτό το κόλπο

Όσες φορές και αν είχα επιχειρήσει να φτιάξω χριστουγεννιάτικα pancakes στην κόρη μου, δεν τα κατάφερνα με επιτυχία. Βλέπετε έκανα όλα τα βήματα σωστά και ένα μόνο λάθος. Ποιο ήταν αυτό; Δεν βουτύρωνα τα χριστουγεννιάτικα κουπάτ που χρησιμοποιούσα. Αυτός ήταν και ο λόγος που δεν μπορούσα να τα ξεκολλήσω και να τα γυρίσω με επιτυχία.

Κάθε φορά κατάφερνα να έχω μερικά αποδομημένα σχέδια ενώ κατέληγα να φτιάχνω κλασικά pancakes για να μην πάει «χαμένη» η ζύμη.

Καταλαβαίνετε λοιπόν τον ενθουσιασμό μου όταν έπεσα επάνω σε αυτό το βίντεο. Βίντεο που δείχνει το μυστικό να μην κολλάει η ζύμη επάνω στα κουπάτ και να αφαιρείται εύκολα.

Ποιο είναι αυτό;

Ίσως το πιο απλό και απορώ πώς δεν το σκέφτηκα και εγώ μόνη μου! Να βουτυρώνω τα κουπάτ εσωτερικά πριν ρίξω το μείγμα pancake μέσα.

Όπως θα δείτε και εσείς στο βίντεο που ακολουθεί είναι ο πιο έξυπνος και εύκολος τρόπος να φτιάξετε χριστουγεννιάτικα pancakes με επιτυχία.

Συνταγή για pancake

• 1 κούπα γάλα
• 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.τ.σ. ζάχαρη
• 1 κ.τ.σ. σπορέλαιο
• 1 αβγό
• 1 βανίλια
• 1 κ.τ.σ corn flour

Πώς θα τα φτιάξετε:

1. Βάλτε σε ένα μπολ το αβγό, το γάλα, το σπορέλαιο και ανακατέψτε καλά.
2. Προσθέστε τη βανίλια, το corn flour και έπειτα το αλεύρι.
3. Ανακατέψτε καλά μέχρι να δημιουργήσετε χυλό.
4. Ζεστάνετε πολύ καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι.
5. Βουτυρώστε το καλά και βουτυρώστε και τα κουπάτ που θα χρησιμοποιήσετε.
6. Βάλτε τα κουπάτ στο τηγάνι, ρίξτε 1 - 2 κ.τ.σ. (αναλόγως το μέγεθος) ζύμη και ψήστε. Μόλις ψηθούν καλά από κάτω, αφαιρέστε όπως φαίνεται και στο βίντεο παραπάνω το κουπάτ και γυρίστε τα να ψηθούν και από την άλλη πλευρά.
7. Μόλις είναι έτοιμα, βγάλτε τα από το τηγάνι.
8. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία για όλη τη ζύμη.
9. Σερβίρετε με μέλι, ζάχαρη άχνη, φρούτα, σιρόπι σφένδαμου ή λιωμένη σοκολάτα.

Διαβάστε περισσότερα χριστουγεννιάτικα άρθρα στο αφιέρωμα που ετοιμάσαμε