Πώς θα φτιάξετε κέικ καρδιάς χωρίς φόρμα (plus μια συνταγή)

Η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου έφτασε και εσείς με το κόλπου θα σας δείξουμε παρακάτω μπορείτε να φτιάξετε μια τούρτα σε σχήμα καρδιάς χωρίς τη χρήση φόρμας στο σχήμα αυτό.

Το μυστικό για να φτιάξεις κέικ καρδιάς χωρίς φόρμα

Το μυστικό κρύβεται σε δύο ταψάκια: ένα τετράγωνο και ένα στρογγυλό.

Αν έχετε λοιπόν ένα τετράγωνο ταψάκι και ένα στρογγυλό, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ σε σχήμα καρδιάς. Είναι πανεύκολο και σίγουρα θα εντυπωσιάσετε τόσο τον σύζυγό σας όσο και τα παιδιά σας.

Πώς θα φτιάξετε κέικ σε σχήμα καρδιάς

1. Φτιάξτε το μείγμα και μοιράστε το στα δύο ταψάκια σας.
2. Ψήστε και αφήστε να κρυώσουν καλά.
3. Κόψτε στη μέση το στρογγυλό σας κέικ και τοποθετήστε τα μισά κομμάτια σε δύο πλευρές του τετράγωνου κέικ σας.
4. Καλύψτε με icing της επιλογής σας (βουτυρόκρεμα ή τυρί κρέμα) και διακοσμήστε με πολύχρωμη τρούφα.

Υλικά για το κέικ:

• 500 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 250 γραμμάρια βούτυρο
• 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
• 4 αυγά
• 1 1/4 φλιτζάνια του τσαγιού γάλα
• ξύσμα από δύο λεμόνια

Πώς θα το φτιάξετε:

1. Χτυπάτε το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει.
2. Ρίξτε τη ζάχαρη και συνεχίστε το καλό ανακάτεμα με το μίξερ.
3. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα.
4. Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέστε το αλεύρι και το γάλα, εναλλάξ.
5. Μόλις έχετε ένα αφράτο μείγμα, μοιράστε το στις δύο φόρμες (στρογγυλή και τετράγωνη) και ψήστε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα.
6. Μόλις ψηθούν, όπως αναφέραμε και πιο πάνω, κόψτε το στρογγυλό κέικ και φτιάξτε την καρδιά που έπειτα θα διακοσμήσετε.

Υλικά για το icing από τυρί κρέμα:

• 1 συσκευασία κρέμα τυρί
• 3 κ.τ.σ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 3 κ.τ.σ. σιρόπι σφενδάμου
• 1 κ.τ.γ. υγρή βανίλια
• χρώμα ζαχαροπλαστικής

Πώς θα το φτιάξετε:

1. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ και αναμείξτε καλά μέχρι να έχετε μια αφράτη κρέμα.
2. Διακοσμήσετε με πολύχρωμη τρούφα ή τριμμένη καρύδα και απολαύστε.