Συνταγή για το σχολείο: Mini corndogs για κολατσιό

Θέλετε να φτιάξετε αυτά τα λαχταριστά mini corndogs; Αν ναι, δεν έχετε παρά να σημειώστε τα υλικά και να φτιάξετε τη συνταγή από τις πρώτες κιόλας μέρες του σχολείου.

Μίνι λουκανικοπιτάκια για το σχολείο

Συνταγή για το σχολείο

Γιατί να τα φτιάξετε:

• Είναι μικρά
• Είναι εύκολα στην παρασκευή τους
• Τα παιδιά θα τα λατρέψουν
• Μπαίνουν εύκολα σε ταπεράκι ή τυλίγονται με ένα αλουμινόχαρτο
• Τρώγονται με την ίδια ευχαρίστηση είτε είναι ζεστά, είτε κρύα

Υλικά για να τα φτιάξετε 48 mini corn dogs:

• 1/2 κούπα λιωμένο βούτυρο
• 1/2 κούπα ζάχαρη
• 2 αβγά
• 1 κούπα γάλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κούπα καλαμποκάλευρο
• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• μικρά λουκανικάκια που θα τα κόψετε στη μέση

Εκτέλεση:

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
2. Λαδώστε το ταψάκι για μάφιν που έχετε ή βάλτε μέσα στις θήκες χαρτάκια ψησίματος.
3. Ανακατέψτε σε ένα μπολ τη ζάχαρη με το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
4. Προσθέστε τα αβγά και το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
5. Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι με το καλαμποκάλευρο, τη σόδα και το αλάτι.
6. Ρίξτε τα άλευρα μέσα στο μείγμα με τα αβγά και ανακατέψτε καλά μέχρι να δημιουργήσετε μια ρευστή ζύμη.
7. Έπειτα γεμίστε τις θήκες με το μείγμα από το καλαμποκάλευρο και στη μέση βυθίστε από ένα μισό λουκανικάκι.
8. Ψήστε για 8-12 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσει η ζύμη.
9. Αφήστε να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τα σερβίρετε.
10. Όσα περισσέψουν μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο.
11. Τρώγονται κρύα ή ζεστά και αν τα παιδιά βρίσκονται στο σπίτι μπορείτε να τα συνοδεύσετε με μουστάρδα ή κέτσαπ.