Πανεύκολα σπιτικά churros - Φτιάξτε τα για όλη την οικογένεια

Μπορεί στην Ελλάδα να έχουμε τους λουκουμάδες και τις τηγανίτες, όμως υπάρχει ακόμη ένα είδος τηγανιτής ζύμης και δεν είναι άλλη από εκείνη των ισπανικών churros.

Συνταγή για τα πιο γρήγορα κι εύκολα ντόνατς

Για να φτιάξετε νόστιμα και λαχταριστά churros χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά. Φτιάξτε τη ζύμη, τηγανίστε τα, ρολάρετέ τα σε ζάχαρη και κανέλα και βουτήξτε τα σε λιωμένη σοκολάτα.

Προσωπικά τα έχω φτιάξει πολλές φορές. Η ζύμη βγαίνει υπέροχη και η γεύση τους είναι απίθανη.

Συνταγή για νόστιμα και ακαταμάχητα churros

Λουκουμάδες παραλίας στον φούρνο - Συνταγή για να τους φτιάξετε

Υλικά:

• 6 κουταλιές της σούπας (85 γρ.) ανάλατο βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 120 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κ.γ. κανέλα αλεσμένη
• 2 μεγάλα αυγά
• λάδι για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα:

• Λιωμένη κουβερτούρα
• ζάχαρη και κανέλα

Εκτέλεση:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βάλτε το βούτυρο, τις 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1 φλιτζάνι νερό να πάρουν βράση και στη συνέχεια ρίξτε μέσα τη βανίλια.
2. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι. Ανακατεύετε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να πήξει, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Αφήστε να κρυώσει 10 λεπτά.
3. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός σε μέτρια ταχύτητα, προσθέστε τα αυγά ένα-ένα.
4. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
5. Σε μια κατσαρόλα βάλτε το λάδι να κάψει καλά.
6. Κρατώντας τη σακούλα με τη ζύμη μερικά εκατοστά πάνω από το λάδι, πιέστε με τα χέρια και με ένα ψαλίδι κόψτε τα churros σε μπαστουνάκια.
7. Αφήστε να πέσουν μέσα στην κατσαρόλα 5-6 churros.
8. Τηγανίστε τα γυρνώντας τα μέχρι να ροδίσουν. 4 με 5 λεπτά αρκούν.
9. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, βγάλτε τα και ρολάρετέ τα μέσα στη ζάχαρη και την κανέλα.
10. Βάλτε τα σε ένα μπολ ή ένα πιάτο και σερβίρετε με τη ζεστή λιωμένη σοκολάτα.

Αυτά τα σνακ κάνουν θραύση στην Disneyland (εικόνες)