Πίτα με βύσσινα με 2 μόνο υλικά

Θέλετε ένα γλυκό για να συνοδεύσετε τον απογευματινό σας καφέ; Αν ναι, τότε βρίσκεστε στο σωστό άρθρο γιατί με μόλις 2 βασικά υλικά μπορείτε να φτιάξετε την πιο νόστιμη σπιτική πίτα με κομπόστα βύσσινο.

Περίσσεψαν μελομακάρονα; Φτιάξτε νόστιμο στρούντελ

Η γλυκόξινη γεύση του βύσσινου σε συνδυασμό την ψημένη και μυρωδάτη σφολιάτα, δημιουργούν έναν μοναδικό συνδυασμό που θα ξετρελάνει ακόμη και τα παιδιά σας.

Η διαδικασία είναι τόσο απλή, που ακόμα και οι αρχάριοι στην κουζίνα μπορούν να την φτιάξουν.

Δύο συνταγές για strudel με βύσσινο και μάνγκο (vid)

Πίτα με βύσσινα και σφολιάτα

Υλικά:

• 2 φύλλα σφολιάτας
• 2 κομπόστες βύσσινο
• corn flour
• ζάχαρη άχνη για το σερβρίρισμα

Εκτέλεση:

1. Σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε τις κομπόστες βύσσινο μαζί με το σιρόπι τους.
2. Κρατήστε λίγο κρύο σιρόπι σε ένα μικρό ποτήρι και διαλύστε μέσα 1 κουταλιά της σούπας corn flour.
3. Μόλις η κομπόστα αρχίσει να βράζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και ρίξτε μέσα το κρύο σιρόπι που κρατήσατε στην άκρη και διαλύσατε το corn flour.
4. Ανακατέψτε καλά και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει το σιρόπι.
5. Αποσύρετε μόλις το σιρόπι θυμίζει παχύρευστη κρέμα και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.
6. Πάρτε το ταψί που φτιάχνετε τις τάρτες σας ή ένα απλό στρογγυλό ρηχό ταψί.
7. Απλώστε το ένα φύλλο σφολιάτας και με ένα πιρούνι κάντε τρύπες.
8. Ρίξτε από πάνω τα βύσσινα και σκεπάστε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας.
9. Κάντε επίσης τρύπες με ένα πιρούνι και βάλτε στον φούρνο.
10. Ψήστε στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 40 - 60 λεπτά. Μόλις πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα αποσύρετε από τη φωτιά.
11. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.

Extra tip

• Αν δεν έχετε ταψί για τάρτα, μπορείτε να φτιάξετε με διαφορετικό τρόπο αυτό το γλυκό. Θα θυμίζει περισσότερο στρούντελ στην εμφάνιση.

Strudel βύσσινο με παγωτό βανίλια