Κέικ πορτοκαλιού με 5 υλικά και χωρίς αλεύρι για παιδιά

Ψάχνετε για μια εύκολη συνταγή για κέικ πορτοκαλιού; Τη βρήκατε.

Θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή όσο και εμείς μιας και δεν περιέχει καθόλου αλεύρι, είναι ιδανική για όσους κάνουν δίαιτα ή προσέχουν τη διατροφή τους και χρειάζεστε μόνο 5 υλικά για να τη φτιάξετε. Ναι, ναι, καλά διαβάζετε μόνο 5 υλικά.

Αναλυτικά τα υλικά που θα χρειαστείτε:

Φρέσκα πορτοκάλια, αβγά σε θερμοκρασία δωματίου, καστανή ή κανονική ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ για να φουσκώσει και αλεύρι αμυγδάλου.

Σοκολατένιο κέικ με άρωμα πορτοκαλιού

Υλικά:

• 2 ακέρωτα πορτοκάλια
• 5 μεγάλα αβγά
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι αμυγδάλου

Πώς θα τα φτιάξετε:

1. Πάρτε ένα στρογγυλό ταψί (20-22 εκατοστά) και στρώστε αντικολλητικό χαρτί.
2. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160C.
3. Πλύνετε δύο ολόκληρα πορτοκάλια ακέρωτα.
4. Βάλτε τα σε ένα κατσαρολάκι με νερό και βράστε τα για 10 λεπτά.
5. Έπειτα βγάλτε τα, κόψτε τα σε κομμάτια και βάλτε τα στο μπλέντερ.
6. Πολτοποιήστε καλά μέχρι να έχετε έναν πουρέ πορτοκαλιού.
7. Σε ένα μπολ χτυπήστε τη ζάχαρη με τα αβγά μέχρι να αφρατέψουν.
8. Προσθέστε μέσα στον πουρέ πορτοκαλιού, το αλεύρι αμυγδάλου, το μπέικιν πάουντερ και συνεχίστε το ανακάτεμα.
9. Βάλτε το το μείγμα στο ταψί σας και ψήστε για 60 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα από το κέντρο.
10. Μόλις είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από τον φούρνο, αφήστε το να κρυώσει καλά και πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη.

^{πηγή: thebigmansworld.com}