Συνταγή για το πιο εύκολο παγωτό σάντουιτς με cookies

Όταν λέμε ότι είναι εύκολο αυτό το παγωτό, θα το διαπιστώσετε και μόνες σας στην πράξη. Εννοείται ότι τόσο τη ζύμη για τα cookies για τα cookies όσο και το παγωτό βανίλια μπορείτε να τα φτιάξετε μόνες σας αν δεν θέλετε να τα πάρετε έτοιμα.

Υλικά

2 πακέτα με μείγμα για μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας
1 συσκευασία παγωτό βανίλια
Ένα σακουλάκι δάκρυα σοκολάτας γάλακτος

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 C.
Σε ένα στρόγγυλο ταψάκι, στρώνετε αντικολλητικό χαρτί και απλώνετε καλά με το χέρι σας τη ζύμη για μπισκότα. Αν δεν έχετε δύο ταψάκια, ψήνετε τη μία μετά την άλλη για περίπου 20 λεπτά ( ή μέχρι να χρυσίσει). Μόλις κρυώσουν, τις βάζετε στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά.
Μόλις έχουν παγώσει απλώνετε στη μία βάση το παγωτό, ομοιόμορφα, και καλύπτετε με το άλλη βάση μπισκότου. Τοποθετείτε το παγωτό στο ψυγείο για μια ώρα και στη συνέχεια βάζετε τα δάκρυα σοκολάτας κατά μήκος του παγωτού μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια. Το βάζετε ξανά στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρετε.

Πηγή: www.delish.com