Πιθανόν να αναρωτηθείτε, τι κέικ είναι αυτό χωρίς λίγο βούτυρο, έστω λάδι, και γάλα
Κι όμως, το συγκεκριμένο κέικ εκτός από πεντανόστιμο είναι εξαιρετικά αφράτο. Το μυστικό, εκτός από τις σωστές αναλογίες, είναι στο καλό χτύπημα. Κι όταν λέμε χτύπημα δεν μιλάμε για 2-3 λεπτά. Επίσης, δώστε προσοχή στον τρόπο ανάμειξης των υλικών. Αν ακολουθήσετε πιστά τον τρόπο παρασκευής αυτού το κέικ, είναι σίγουρο ότι θα το φτιάχνετε ξανά και ξανά.
Υλικά
6 μεγάλα αυγά
170 γραμμάρια ζάχαρη
113 γραμμάρια αλεύρι
14 γραμμάρια baking powder
28 γραμμάρια κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη
Μην ξεχνάτε ότι το κακάο σε σκόνη δεν έχει μόνο λίγες θερμίδες, αλλά ωφελεί και την καρδιά, τα οστά και το ανοσοποιητικό σύστημα αφού περιέχει σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.
Δείτε πώς θα φτιάξετε αυτό το τόσο εύκολο κέικ στο βίντεο που ακολουθεί.
