Γρήγορη και εύκολη συνταγή: Μανιτάρια στο τηγάνι με σπανάκι (vid)
Πανεύκολη συνταγή για μανιτάρια με σπανάκι.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μανιταριών και η θρεπτική τους αξία είναι δύσκολο να αναλυθεί. Έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό και είναι πλούσια σε πρωτεΐνες.
Μία μερίδα λευκών ωμών μανιταριών δίνει μόλις 20 θερμίδες, μηδέν λιπαρά και σχεδόν καθόλου αλάτι. Προκαλούν όμως κορεσμό, σχεδόν ίδιο με αυτό που προσφέρει η κατανάλωση κρέατος. Αποτελούν λοιπόν εξαιρετική τροφή για όσους προσπαθούν να χάσουν κιλά ή να διατηρήσουν το βάρος τους.
Τα μανιτάρια μαγειρεύονται επίσης με πολλούς τρόπους: ψητά, σε πίτσες, σε σάλτσες. Σήμερα σας προτείνουμε μια νόστιμη συνταγή με σπανάκι. Τι θα χρειαστείτε:
Υλικά
500 γρ. μανιτάρια ( φρέσκα ή κονσέρβα)
500 γρ. σπανάκι πλυμένο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ( ή βούτυρο)
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Παρμεζάνα ( προαιρετικά)
