Νηστίσιμη συνταγή: Σουπιές με ντομάτα και αρακά (vid)
Νόστιμες σουπιές στην κατσαρόλα με αρακά.
Αν σας αρέσουν οι σουπιές αλλά δεν θέλετε να τις κάνετε με χόρτα που είναι από τις πιο κλασικές συνταγές, δοκιμάστε αυτή με τον αρακά. Είναι πολύ εύκολη και αρκετά διαφορετική ενώ ο συνδυασμός της ντομάτας, προτιμήστε φρέσκια αν έχετε, με το κρεμμύδι και τον αρακά απογειώνουν τις σουπιές.
Και μην ξεχνάτε ότι οι σουπιές είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, αμινοξέων κα μετάλλων.
Υλικά
400 γρ. σουπιές ( αν είναι κατεψυγμένες αφήστε τις να ξεπαγώσουν πρώτα)
200 γρ. αρακά
300 γρ. χυμό ντομάτας
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκόρδο λιωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο μαϊντανό
½ ποτήρι άσπρο κρασί
Αλάτι
Πιπέρι
