Διατροφή στην εγκυμοσύνη: 5 διατροφικά οφέλη του kale

Η εγκυμοσύνη είναι μια από τις πιο ιδιαίτερες περιόδους στη ζωή μιας γυναίκας, κατά την οποία η προσοχή στη διατροφή γίνεται πρωταρχικής σημασίας. Η σωστή επιλογή τροφών μπορεί να ενισχύσει την υγεία της μέλλουσας μαμάς και του μωρού, προσφέροντας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά .

Το kale, γνωστό και ως λαχανίδα, αποτελεί μια «διατροφική βόμβα» γεμάτη οφέλη. Ας δούμε, λοιπόν, πέντε από τους σημαντικότερους λόγους για τους οποίους αξίζει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας κατά την εγκυμοσύνη.

5 διατροφικά οφέλη

1. Πλούσιο σε φυλλικό οξύ

Το φυλλικό οξύ είναι ένα από τα πιο βασικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα κατά την εγκυμοσύνη.

Παίζει κρίσιμο ρόλο στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του εμβρύου και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης συγγενών ανωμαλιών στο νευρικό σωλήνα, όπως η δισχιδής ράχη .

Το kale είναι μια εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος, προσφέροντας έναν φυσικό τρόπο κάλυψης της ημερήσιας ανάγκης σας σε αυτό το σημαντικό θρεπτικό στοιχείο.

2. Υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο

Η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου είναι απαραίτητη κατά την εγκυμοσύνη, καθώς υποστηρίζει την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών του εμβρύου .

Παράλληλα, βοηθά στη διατήρηση της οστικής υγείας της μητέρας, μειώνοντας τον κίνδυνο οστεοπόρωσης αργότερα στη ζωή.

Το kale περιέχει σημαντικές ποσότητες ασβεστίου, προσφέροντας μια φυτική εναλλακτική πηγή που είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για γυναίκες που αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

3. Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση

Το kale είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C και οι καροτενοειδείς ουσίες (όπως η λουτεΐνη).

Αυτά τα στοιχεία ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και συμβάλλουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες, το οποίο μπορεί να βλάψει τα κύτταρα του σώματος.

Επιπλέον, η βιταμίνη C βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου, ένα ακόμη βασικό θρεπτικό στοιχείο κατά την εγκυμοσύνη που βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας.

4. Εξαιρετική πηγή φυτικών ινών

Η εγκυμοσύνη συχνά συνοδεύεται από δυσκοιλιότητα, λόγω των ορμονικών αλλαγών και της πίεσης που ασκείται από τη μήτρα στο πεπτικό σύστημα .

Οι φυτικές ίνες του kale βοηθούν στη ρύθμιση της πέψης και υποστηρίζουν την υγιή λειτουργία του εντέρου .

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες, όπως το kale, μπορεί να ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα και να προωθήσει τη γενική υγεία του πεπτικού συστήματος.

5. Πηγή σιδήρου

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι ανάγκες του οργανισμού σε σίδηρο αυξάνονται λόγω της αυξημένης παραγωγής αίματος που απαιτείται για την ανάπτυξη του εμβρύου.

Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς της μητέρας και του μωρού. Το kale αποτελεί μια φυτική πηγή σιδήρου που μπορεί να συνδυαστεί με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C , όπως τα εσπεριδοειδή, για καλύτερη απορρόφηση από τον οργανισμό.

Πώς να εντάξετε το kale στη διατροφή σας

Μπορείτε να το προσθέσετε σε σαλάτες, σούπες ή smoothies, να το ψήσετε στον φούρνο για να φτιάξετε τραγανά chips , ή να το μαγειρέψετε στον ατμό ως συνοδευτικό σε γεύματα.

Η ευελιξία του το καθιστά ιδανική επιλογή για μια ισορροπημένη διατροφή γεμάτη θρεπτικά συστατικά.

^{Με πληροφορίες momjunction.com}