Kαλοκαιρινά φαγητά: Πόσες θερμίδες έχουν

Το καλοκαίρι είναι πλέον εδώ και οι περισσότεροι έχουν ήδη ξεκινήσει τις εξορμήσεις και τις διακοπές τους.

Η Ελλάδα εκτός από τον ήλιο και τη θάλασσα φημίζεται και, για τα υπέροχα φαγητά της. Ποιος θα πει όχι σε ένα πιάτο γεμιστά, φασολάκια ή μουσακά ή μπριάμ. Τι γίνεται όμως από θερμιδικής άποψης; Πολλοί ανησυχούν για το αν θα βάλουν κιλά τρώγοντας συγκεκριμένα φαγητά και για το λόγο αυτό τα αποφεύγουν.

Για να δούμε τι αποδίδουν θερμιδικά κάποιες από τις αγαπημένες μας καλοκαιρινές συνταγές. Οι θερμίδες είναι κατά προσέγγιση και αφορούν μια κανονική μερίδα για καθένα από τα φαγητά εκτός, από εκείνα που αναγράφεται μια συγκεκριμένη ποσότητα.

Καλοκαιρινά φαγητά και θερμίδες

• Aγκινάρες αλά πολίτα: 260 θερμίδες
• Αρνάκι με πατάτες: 590 θερμίδες
• Βλήτα με λάδι: 170 θερμίδες
• Γεμιστά με κιμά 2 μέτρια: 360 θερμίδες
• Γεμιστά με ρύζι 2 μέτρια: 340 θερμίδες
• Κολοκυθάκια τηγανητά 180 γρ: 400 θερμίδες
• Κοτόπουλο ψητό 150 γρ: 220 θερμίδες
• Κοτόπουλο με μελιτζάνες: 440-550 θερμίδες
• Kοφτό μακαρονάκι με χταπόδι: 370 θερμίδες
• Μελιτζάνες τηγανιτές 200 γρ: 400 θερμίδες
• Μελιτζάνες παπουτσάκια 200 γρ: 420 θερμίδες
• Mελιτζάνες ιμάμ: 260 θερμίδες
• Μοσχάρι γιουβέτσι: 440 θερμίδες
• Μουσακάς: 500 θερμίδες

• Mπριάμ: 340 θερμίδες
• Πατάτες τηγανιτές 200 γρ: 460 θερμίδες
• Σαλάτα χωριάτικη: 550-600 θερμίδες
• Σαλάτα (αγγούρι, ντομάτα, λάδι, ελιές): 350-400 θερμίδες
• Σπανακόρυζο: 315 θερμίδες
• Στραπατσάδα: 335 θερμίδες
• Σπανακοτυρόπιτα 180 γρ: 410 θερμίδες
• Τζατζίκι 180 γρ: 210 θερμίδες
• Γαρίδες σαγανάκι 230 γρ: 420 θερμίδες
• Γαύρος τηγανητός 200 γρ: 580 θερμίδες
• Καλαμαράκια τηγανητά 180 γρ: 385 θερμίδες
• Φασολάκια: 250 θερμίδες
• Χταπόδι ψητό 200 γρ: 374 θερμίδες

Να επισημάνουμε ότι, οι θερμίδες είναι κατά προσέγγιση και ότι μπορεί να αλλάξουν ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας, τον τρόπο μαγειρέματος και την ποσότητα λιπαρής ύλης ( πχ ελαιόλαδο) που θα χρησιμοποιηθεί.

Όπως κι αν έχει, το ελληνικό καλοκαίρι ήρθε!

Ελληνικό καλοκαίρι χωρίς ήλιο, θάλασσα και νόστιμους μεζέδες…δε νοείται!

Απολαύστε το λοιπόν χωρίς τύψεις!

Δρ. Τόνια Καραγιάννη
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc.
Διδάκτορας Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
Διαιτολογικό Γραφείο
a: Σπ. Σπυρίδη 3, Βόλος
p: +30 2421303674 m: +30 6947827831
e-mail: toniakaragianni@gmail.com
Web: www.toniakaragianni.gr

^{Ενδεικτική Βιβλιογραφία:
"Πίνακας Σύνθεσης Τροφίμων και Ελληνικών Φαγητών" Αντωνία Τριχοπούλου}