Κλασσική μαμαδίστικη συνταγή για λεμονάτο κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο (vid)

Όταν τα παιδιά μου ήταν πιο μικρά και η θάλασσα το καλοκαίρι γινόταν το δεύτερο σπίτι μας, ο μόνος τρόπος για να τα δελεάσω να φύγουμε όταν πλησίαζε η ώρα του φαγητού, ήταν αυτό το τραγουδάκι.

Στο άκουσμα «κοτόπουλο στο φούρνο λεμονάτο», πετσέτες, μαγιό και κουβαδάκια έμπαιναν στις τσάντες μας σε χρόνο ρεκόρ.

Το κοτόπουλο στο φούρνο, είναι μια αγαπημένη κλασσική, οικογενειακή συνταγή. Που χρειάζεται όμως το χρόνο της. Όταν δεν τον διαθέτω, τότε κάνω μερικά κολπάκια. Το πρώτο, είναι να χρησιμοποιήσω κοτόπουλο έτοιμο κομμένο σε μερίδες.

Το δεύτερο, να κόψω σε μικρότερα κομμάτια τις πατάτες. Κι έτσι σε λιγότερο από μία ώρα, έχω στα πιάτα μας, πεντανόστιμο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες.

Υλικά
1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
για την μαρινάδα
4 κ σ μουστάρδα
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κ σ κάρι
αλάτι – πιπέρι
1/2 κ σ ρίγανη
1/2 κ σ θυμάρι
ξύσμα λεμονιού

για τις πατάτες
1 κιλό πατάτες
χυμό από 2 λεμόνια
1/4 κούπας ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
1 κ γλ ρίγανη
1 κ γλ θυμάρι

Δείτε την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

Με αγάπη
Mamatsita