Μανταρίνια: Ποια είναι τα διατροφικά τους οφέλη και 2 συνταγές για φρουτόκρεμα

Τα μανταρίνια, με το ζωηρό τους πορτοκαλί χρώμα και την ιδιαίτερα γλυκιά γεύση, αποτελούν έναν από τους πιο αγαπημένους χειμερινούς καρπούς . Εκτός από την ευχαρίστηση που προσφέρουν στον ουρανίσκο, είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την υγεία, ειδικά στα παιδιά.

Από βιταμίνες που ενδυναμώνουν το ανοσοποιητικό έως φυτικές ίνες που υποστηρίζουν την καλή πέψη, τα μανταρίνια αξίζουν μια ξεχωριστή θέση στη διατροφή του παιδιού σας.

Θρεπτικά συστατικά

Τα μανταρίνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, που παίζει καθοριστικό ρόλο στη θωράκιση του ανοσοποιητικού συστήματος και την προστασία από ιώσεις και κρυολογήματα.

Η φυσική τους περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά προστατεύει τα κύτταρα από τη φθορά, ενώ οι φυτικές ίνες τους προάγουν την υγιή πέψη.

Περιέχουν, επίσης, βιταμίνη Α, σημαντική για την όραση και την ανάπτυξη του δέρματος, και κάλιο, που συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς και στη ρύθμιση της πίεσης του αίματος.

Γιατί είναι ιδανικά για παιδιά

Τα μανταρίνια είναι μικρά, εύκολα στη μεταφορά και το καθάρισμα, καθιστώντας τα ιδανικό σνακ για το σχολείο ή τις βόλτες.

Η φυσική γλυκύτητά τους τα καθιστά αγαπημένα ακόμα και για τα πιο δύσκολα παιδιά, ενώ η υψηλή τους περιεκτικότητα σε νερό συμβάλλει στην ενυδάτωση.

Επίσης, λόγω της απαλής τους υφής και της έλλειψης σπόρων σε ορισμένες ποικιλίες, μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια από μικρά παιδιά.

Δύο συνταγές για φρουτόκρεμα με μανταρίνι

1. Φρουτόκρεμα μανταρίνι και μπανάνα

Υλικά

• 2 μανταρίνια (καθαρισμένα)
• 1 ώριμη μπανάνα
• 1 κουταλιά της σούπας βρώμη
• 1/4 κούπας γιαούρτι πλήρες

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπλέντερ, πολτοποιήστε τα μανταρίνια και τη μπανάνα μέχρι να αποκτήσουν λεία υφή
2. Προσθέστε τη βρώμη και το γιαούρτι και χτυπήστε ξανά
3. Σερβίρετε αμέσως

2. Φρουτόκρεμα μανταρίνι και μήλο

Υλικά

• 2 μανταρίνια (καθαρισμένα)
• 1 μήλο (χωρίς τη φλούδα, κομμένο σε κύβους)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι (προαιρετικά, για παιδιά άνω του 1 έτους)
• 1/4 κούπας γάλα ή φυτικό ρόφημα

Εκτέλεση

1. Βράστε το μήλο σε λίγο νερό για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
2. Αφήστε το να κρυώσει και τοποθετήστε το σε μπλέντερ μαζί με τα μανταρίνια.
3. Προσθέστε το μέλι και το γάλα, χτυπήστε μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή και σερβίρετε.

Προτιμήστε μανταρίνια που είναι σφιχτά, χωρίς χτυπήματα ή ζάρες. Το έντονο άρωμα και το ζωηρό χρώμα είναι σημάδια φρεσκάδας . Φυλάξτε τα σε δροσερό μέρος, ιδανικά στο ψυγείο, για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους για περισσότερο καιρό .