Μπείτε στην κουζίνα, ψήστε μπισκότα και φτιάξτε αναμνήσεις.
Δεν ξέρω για εσάς αλλά εγώ κάθε χρόνο αφιερώνω χρόνο στην κόρη μου και σε μένα φτιάχνοντας χριστουγεννιάτικα γλυκά μαζί. Τώρα που βρίσκεται στην εφηβεία είναι ίσως ο μόνος τρόπος για να αφιερώσουμε χρόνο η μία στην άλλη. Τα μπισκότα, είναι μια δραστηριότητα που και οι δύο απολαμβάνουμε. Πρόκειται για μια οικογενειακή παράδοση και μας δίνει χαρά εδώ και 14 χρόνια.
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα κανέλας - Μπορείτε να τα κρεμάσετε και από το δέντρο
Κάντε το ίδιο και εσείς. Μπείτε στην κουζίνα και μαγειρέψτε με τα παιδιά σας. Δημιουργήστε νέες αναμνήσεις και θυμηθείτε τις παλιές. Παίξτε με το αλεύρι, δημιουργήστε λίγο χαμό στην κουζίνα.
Για να σας βοηθήσω θα σας δώσω μια νόστιμη συνταγή για χριστουγεννιάτικα μπισκότα που φτιάχνω και εγώ μαζί με το παιδί μου. Μπισκότα σοκολάτας με πορτοκάλι. Ακολουθεί αναλυτικά η συνταγή. 🎅🎄
Προετοιμασία: 20'
Eκτέλεση: 20'
Υλικά
- 225 γραμμάρια μαλακό βούτυρο
- 80 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- χυμό από μισό πορτοκάλι
- 300 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 60 γραμμάρια κακάο (άγλυκο)
- 180 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος
- 50 γραμμάρια φλούδες από γλυκό του κουταλιού, πορτοκάλι
- 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα
Βήματα
-
Βάλτε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει.
-
Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη (λίγη τη φορά) και συνεχίστε το ανακάτεμα.
-
Ρίξτε το χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα, ανακατέψτε και τέλος προσθέστε το αλεύρι και το κακάο εναλλάξ.
-
Τέλος, προσθέστε το γλυκό πορτοκάλι και 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα.
-
Μοιράστε το μείγμα στα δύο και τυλίξτε τα με διάφανη μεμβράνη δημιουργώντας δύο «λουκάνικα».
-
Βάλτε τα στο ψυγείο για δύο ώρες.
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180C (αντιστάσεις) ή 160C (αέρα).
-
Στρώστε στο ταψί σας αντικολλητικό χαρτί. .
-
Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και με ένα μαχαίρι κόψτε τα μπισκότα σας. Πάχος 1 εκατοστό και βάλτε τα στο αντικολλητικό χαρτί.
-
Ψήστε για 10-15 λεπτά.
-
Αφήστε τα να κρυώσουν για μερικά λεπτά πριν τα βγάλετε από το ταψί.
-
Αποθηκεύστε τα σε μια γυάλα ή ένα τάπερ
