Γρήγορο & υγιεινό βραδινό για όλη την οικογένεια: Προτάσεις για μία εβδομάδα

Πιστοί στο ραντεβού μας και αυτήν την εβδομάδα, είμαστε εδώ για να μοιραστούμε μαζί σας ιδέες για υγιεινό βραδινό που μπορείτε να φτιάξετε για εσάς και τα παιδιά εύκολα και γρήγορα.

Το βραδινό γεύμα δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να παραλείπεται και καλό είναι να καταναλώνεται τουλάχιστον δύο ώρες πριν τον ύπνο. Προτιμήστε τροφές εύπεπτες, «φτωχές» σε θερμίδες και «πλούσιες» σε θρεπτικά συστατικά. Δείτε παρακάτω τις προτάσεις μας.

Κυριακή

Frittata (η ιταλική ομελέτα)

Υλικά:

• 6 αυγά
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 κρεμμύδι
• 5-6 ντοματίνια
• μπέικον (προεραιτερικά)
• 1 χούφτα σπανάκι
• 1/2 φλιτζάνι τυρί τριμμένο (της αρεσκείας σας)

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Δευτέρα

Τυλιχτή αραβική πίτα με καπνιστό σολομό και τυρί κρέμα

Υλικά:

• 1 αραβική πίτα (κατά προτίμηση ολικής άλεσης)
• 4 φέτες καπνιστό σολομό
• 2 κ.τ.σ τυρί κρέμα
• 1/2 αβοκάντο

Δείτε ακόμα περισσότερες εναλλακτικές για την αραβική πίτα του παιδιού εδώ.

Τρίτη

Κεφτεδάκια από φακές

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι φακές (200γρ.)
• 1 ίντσα τζίντζερ (ψιλοκομμένο)
• 4 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο ή λιωμένο)
• μισό φλιτζάνι μαϊντανό
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι ή τσίλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο (προαιρετικά)
• χυμό ενός λεμονιού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 1 μέτρια πατάτα (τριμμένη)
• 1 μέτριο καρότο (τριμμένο)
• Αλάτι για γεύση
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τετάρτη

Μακαρονοσαλάτα με dressing ταχινιου

Υλικά:

Για τη μακαρονοσαλάτα

• 250 γρ πέννες
• ½ κόκκινη πιπεριά
• ½ πορτοκαλί πιπεριά
• 2-3 κολοκυθάκια
• 2-3 μανιτάρια λευκά
• αλάτι – πιπέρι
• ελαιόλαδο

Για το dressing με ταχίνι

• 2 κ σ ταχίνι
• 1 κ σ χυμό λεμόνι
• 1 κ σ μέλι
• 2 κ σ ελαιόλαδο
• 2 σκελ. σκόρδο
• αλάτι – πιπέρι
• νερό

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Πέμπτη

Σνίτσελ στο φούρνο

Υλικά:

• 4-5 σνίτσελ
• 2 μικρά αβγά χτυπημένα
• Φρυγανιά τριμμένη (περίπου μισό φακελάκι)
• Ρίγανη-αλάτι-πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Παρασκευή

Φρουτοσαλάτα

Υλικά:

• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ανανά σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι φράουλες, κομμένες σε φέτες
• 1/4 φλιτζάνι βατόμουρα, στα μισά
• 1/4 φλιτζάνι ακτινίδια, κομμένα σε φέτες
• 1/4 φλιτζάνι μύρτιλα
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε και ακόμα περισσότερες ιδέες για φρουτοσαλάτες εδώ.

Σάββατο

Λιγκουίνι ολικής άλεσης με ανθότυρο και σπανάκι

Υλικά:

• 500 γρ. λινγκουίνι ολικής άλεσης
• 300 γρ. φρέσκο σπανάκι
• 3 – 4 κ. σ. ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 κούπα γάλα
• 300 γρ. ανθότυρο
• 1/4 κ. γλ. μοσχοκάρυδο
• αλάτι – πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.