Pancakes με φράουλες - Ενα καλοκαιρινό πρωινό με πολλά οφέλη

Υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινάμε την ημέρα μας από ένα απολαυστικό πρωινό; Δοκιμάσαμε την πιο εύκολη συνταγή για σπιτικά pancakes με φράουλες, με υγιεινά απλά υλικά και φρέσκα φρούτα εποχής. Ακόμα και αν η μαγειρική δεν είναι το αγαπημένο σας χόμπι, αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη και με εγγυημένη επιτυχία. H συγκεκριμένη συνταγή αποτελεί μια τέλεια επιλογή για όλη την οικογένεια.

Υλικά

• 1 ½ φλιτζ. αλεύρι
• ½ κ.γ.baking powder
• ½ κ.γ. αλάτι 1 φλιτζ.
• Γάλα
• 2 αβγά
• 2 κ.σ. βούτυρο ανάλατο
• 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 ½ φλιτζ. φράουλες

Γαρνίρισμα

• 2 φλιτζ. Φράουλες
• Σιρόπι σφενδάμου

Εκτέλεση

Βήμα 1ο: Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι και ανακατεύετε.
Βήμα 2o: Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε το γάλα, τα αβγά, το βούτυρο, τη βανίλια και το μέλι. Σιγά σιγά προσθέτετε τα υλικά σε σκόνη μέσα στο υγρό μείγμα και συνεχίζετε να χτυπάτε μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη.
Βήμα 3o: Ψιλοκόβετε τις φράουλες και τις ρίχνετε μέσα στο μείγμα.
Βήμα 4o: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε ελάχιστο βούτυρο και το ζεσταίνετε. Με μια βαθιά κουτάλα ρίχνετε μια δόση από το μείγμα και τηγανίζετε. Μόλις ροδίσει το γυρίζετε και από την άλλη πλευρά.
Βήμα 5o: Συνεχίζετε τη διαδικασία μέχρι να ολοκληρωθούν τα υλικά.
Βήμα 6o: Γαρνίρετε με φράουλες και σιρόπι.

Οφέλη φράουλας σε παιδιά

Οι φράουλες μεταξύ άλλων περιέχουν 2 γραμμ. φυτικές ίνες και είναι πλούσιες σε βιταμίνες όπως, βιταμίνη Α, C, E, K, νιασίνη, φυλλικό οξύ και μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο και ψευδάργυρος.

Όπως τα περισσότερα φρούτα έτσι και οι φράουλες αποτελούν εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών.

Γιατί πρέπει να καταναλώνουν τα παιδιά φράουλες;

• Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα
• Βοηθούν στην απώλεια βάρους
• Μειώνουν την υπέρταση
• Βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και στην καλή λειτουργία του εντέρου

Δείτε πόσο λαχταριστό είναι αυτό το πρωινό! Κάντε τα pancakes σαν σάντουιτς, και γεμίστε τα με φράουλες!