Βραδινό γεύμα: Επτά εύκολες και γρήγορες συνταγές

Δεν ξέρετε τι να φάτε για βράδυ; Εάν δεν έχει περισσέψει μεσημεριανό, ή θέλετε να φάτε κάτι διαφορετικό και ίσως πιο ελαφρύ, παρακάτω όπως κάθε Κυριακή, έχουμε συγκεντρώσει τις προτάσεις μας για το βραδινό γεύμα όλη της εβδομάδας. Επτά συνταγές εύκολες, γρήγορες, για όλα τα μέλη της οικογένειας.

Κυριακή

Σαλάτα με καλαμπόκι και αβοκάντο

Υλικά:

• 283 γραμμάρια ντοματίνια
• ½ φλιτζάνι καλαμπόκι κονσέρβας
• ½ φλιτζάνι αγγούρι
• ¼ φλιτζάνι κρεμμύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
• Αλάτι και πιπέρι
• 45 γραμμάρια αβοκάντο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Δευτέρα

Ομελέτα φούρνου

Μία πολύ νόστιμη και γρήγορη συνταγή, την οποία μπορείτε να τροποποιήσετε ανάλογα με τα υλικά που έχετε σπίτι.

Υλικά:

• 5 αυγά
• 200 γραμ. μπέικον κομμένο σε κυβάκια
• 150 γραμ. μανιτάρια
• 150 γραμ. τριμμένο τυρί
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 1 μεγάλη πιπεριά κόκκινη κομμένη σε ροδέλες
• 1 μεγάλη πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες
• πιπέρι, λίγο αλάτι και θυμάρι

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Δευτέρα

Τρίτη

Ρύζι με λαχανικά

Υλικά:

• Ρύζι αρωματικό βρασμένο
• Καρότο
• Κρεμμύδι
• Σπανάκι
• Αλεύρι
• Λίγη ζάχαρη
• Αλάτι
• Νερό
• Προαιρετικά τυρί τριμμένο
• Λάδι για τηγάνισμα

Δείτε πώς θα το φτιάξετε εδώ.

Τετάρτη

Χωριάτικη σαλάτα

Υλικά:

• 1 μέτρια ντομάτα
• 1/4 μέτρια κόκκινη πιπεριά
• 1/4 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
• 1/4 μέτριο αγγούρι
• ένα κομμάτι τυρί φέτα
• 3-4 μαύρες ελιές
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξίδι
• 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι και μαύρο πιπέρι

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Πέμπτη

Σάντουιτς με κοτόπουλο

Ιδανική συνταγή εάν σας έχει περισσέψει κοτόπουλο από το μεσημέρι.

Υλικά:

• 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
• στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια
• 1 κουταλιά της σούπας πέστο
• 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
• αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 2 φέτες ντομάτα
• λίγη ρόκα

Δείτε πώς θα το φτιάξετε εδώ.

Παρασκευή

Πατατοσαλάτα με γιαούρτι

Υλικά:

• 4 μεσαίες πατάτες με τη φλούδα
• 1/4 κούπα μαγιονέζα light
• 1/4 κούπα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα με μέλι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (προαιρετικό)
• 1/2 κούπα σέλερι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
• 1/3 κούπας φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, προαιρετικά
• 1/3 κούπα κόκκινη ή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη σε κυβάκια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Σάββατο

Αραβική πίτα με αυγό

Υλικά:

• 1 αραβική πίτα (κατά προτίμηση ολικής άλεσης)
• 2 σφιχτά βραστά αυγά
• 1 κ.τ.γ βούτυρο
• 2 φύλλα μαρουλιού

Δείτε τη διαδικασία εδώ.