Πρωτοχρονιά σήμερα και αρκετοί από εσάς έχουν κανονίσει να φάνε στο σπίτι με τα αγαπημένα τους πρόσωπα.
7 σαλάτες για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
Οι ετοιμασίες έχουν ξεκινήσει από νωρίς, το φαγητό είναι στον φούρνο, το τραπέζι στρωμένο, οι σαλάτες κομμένες.
Αν ωστόσο, θέλετε να εμπλουτίσετε το γιορτινό τραπέζι με ακόμα μία σαλάτα , σας έχουμε την καλύτερη και την πιο εύκολη συνταγή: πράσινη σαλάτα με ρόδι, καρύδια και σπιτική βινεγκρέτ.
Πράσινη σαλάτα με ρόδι
Υλικά
- 3 φλιτζάνια φυλλώδη πράσινη σαλάτα ( μαρούλι, ρόκα)
- ½ φλιτζάνι σπόροι ροδιού
- ⅓ φλιτζάνι θρυμματισμένο μπλε τυρί
- ¼ φλιτζάνι θρυμματισμένα καρύδια
- ¼ φλιτζάνι βινεγκρέτ της αρεσκείας σας
Εκτέλεση
Σε μια μεσαίου μεγέθους σαλατιέρα ανακατέψτε τη πράσινη σαλάτα, τους σπόρους ροδιού το μπλε τυρί και τα καρύδια. Λίγο πριν σερβίρετε προσθέστε Προσθέστε τη βινεγκρέτ λίγο πριν τη σερβίρετε.
Συνταγή για σπιτική βινεγκρέτ
Υλικά
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ντιζόν
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1/4 φλιτζάνι βαλσάμικο ξίδι
- 3/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Οδηγίες
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε το μέλι, το βαλσάμικο, τη μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο. Προσθέτετε το λάδι και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Μόλις τα υλικά δέσουν, περιχύνετε τη σαλάτα.
Καλή σας όρεξη.
.jpg)
