5 απολαυστικές νηστίσιμες πίτες για τη Μεγάλη Εβδομάδα

Η Μεγάλη Εβδομάδα είναι μια περίοδος περισυλλογής, νηστείας και εσωτερικής γαλήνης, αλλά και ευκαιρία να στραφούμε σε παραδοσιακές, νηστίσιμες γεύσεις που τιμούν την ελληνική κουζίνα και το πνεύμα των ημερών. Ανάμεσα στα πιο αγαπημένα νηστίσιμα εδέσματα ξεχωρίζουν οι πίτες – τραγανές, αρωματικές, γεμάτες θρεπτικά υλικά, χωρίς ζωικά προϊόντα, αλλά γεμάτες αγάπη και δημιουργία. Ανακάλυψε εδώ ιδέες, συνταγές και μικρά μυστικά για να φτιάξεις τις πιο πετυχημένες νηστίσιμες πίτες που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι – και που θα ταιριάξουν ιδανικά στο πασχαλινό τραπέζι της Μεγάλης Παρασκευής ή της Ανάστασης.

Μανιταρόπιτα με φύλλο κρούστας

Τι να μαγειρέψω σήμερα: 1 πρόγραμμα με νηστίσιμες συνταγές και 1 πρόγραμμα για όλους

Υλικά:

• 1 συσκευασία μανιτάρια πλευρώτους
• 1 συσκευασία λευκά μανιτάρια
• 2 μεγάλα ξερά κόκκινα κρεμμύδια
• 2 πορτοκαλί ή κίτρινες πιπεριές
• 1 πράσο
• 1 κ.τ.σ. ζωμό λαχανικών σε σκόνη
• θυμάρι
• αλάτι
• πιπέρι
• ελαιόλαδο
• 1 συσκευασία φύλλο κρούστας
• σουσάμι

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Νηστίσιμη αχλαδόπιτα

Υλικά:

• 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/8 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. baking powder
• 120 γρ. λάδι
• 120 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
• 7 μεγάλα αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια
• λίγο χυμό λεμονιού
• 1 κ.γ. μείγμα για γλυκά
• 1 κ.γ. κανέλα
• 100 γρ. καστανή ζάχαρη

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Νηστίσιμη πατατόπιτα

Υλικά:

• 1 κιλό πατάτες
• 1 ζωμό λαχανικών
• 1 κρεμμύδι
• 1 πράσο (το λευκό μέρος)
• 2 κoυταλιές της σούπας άνηθο
• 2 κoυταλιές της σούπας μαϊντανό
• 4 κoυταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι – πιπέρι
• 12 φύλλα κρούστας
• λευκό σουσάμι

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Διατροφή και νηστεία: Πρόγραμμα μιας εβδομάδας και 5 νηστίσιμες συνταγές για σνακ

Νηστίσιμη μηλόπιτα

Υλικά:

• 1 κούπα γάλα αμυγδάλου
• 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.τ.γ. baking powder
• 3/4 κούπας ζάχαρη καστανή
• 3 κ.τ.γ. κανέλα
• μια πρέζα αλάτι
• 3-4 μήλα
• 1/4 κούπας σπορέλαιο

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Νηστίσιμη πίτσα

Υλικά:

Για τη ζύμη

3 ½ κούπες αλεύρι γ.ο.χ
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. στιγμιαία ξηρή μαγιά
1 πρέζα ζάχαρη
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κούπα χλιαρό νερό

Υλικά για την πίτσα

1 κούπα έτοιμη χούμους
8-10 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 χούφτα φρέσκο σπανάκι
½ κούπα ελιές
½ κούπα τοματίνια, κομμένα σε μικρά κομμάτια
½ κρεμμύδι ξερό, κομμένα σε φέτες
1 πιπεριά κόκκινη (όχι καυτερή) κομμένη σε μικρές λωρίδες
2 κ.γ. ρίγανη ξερή τριμμένη

Δείτε την εκτέλεση εδώ.