Πανεύκολο cheesecake χωρίς ψήσιμο (video)
Δροσερό γλυκό, ότι πρέπει για το καλοκαίρι.
Τα συγκεκριμένο cheesecake έχει επίσης ένα σημαντικό πλεονέκτημα: Γίνεται εύκολα και δεν χρειάζεται να παιδευτείτε πολύ. Αρκεί να δείτε τον τρόπο παρασκευής του στο βίντεο που ακολουθεί και το αποτέλεσμα είναι εγγυημένο.
Υλικά
1 πακέτο μπισκότα τύπου digestive θρυμματισμένα
ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα ζαχαρούχο
230 γρ. κρέμα σαντιγί
230 γρ. κρέμα τυριού
1/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ αναμειγνύετε όλα τα υλικά μαζί: την κρέμα τυριού, την κρέμα γάλακτος , το γάλα και τα χτυπάτε για περίπου δύο λεπτά. Προσθέστε το χυμό λεμονιού στο τέλος και συνεχίστε το χτύπημα για λίγο ακόμα.
Σε μια στρόγγυλη φόρμα στρώστε τα μπισκότα (αν θέλετε ανακατέψτε τα με βούτυρο πριν τα απλώσετε ή ραντίστε τα με λίγο χυμό λεμονιού) και απλώστε την κρέμα. Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες και πριν το σερβίρετε διακοσμήστε το με φρούτα ή ξηρούς καρπούς.
