Caprese Sandwich
BigstockΕλαφρύ γεύμα για τις μέρες με καύσωνα.
Ο καύσωνας συνεχίζει γι' αυτό και τα γεύματα που ετοιμάζετε πρέπει να είναι δροσερά και ελαφρυά. Μια συνταγή για όλη την οικογένεια λοιπόν, εύκολη, γρήγορη, νόστιμη, θρεπτική και χορταστική.
Αφήστε την κουζίνα κλειστή και απολαύστε αυτό το νόστιμο σάντουιτς με πέστο βασιλικού, ντομάτα και μοτσαρέλα.
Αναλυτικά τα υλικά παρακάτω
Υ.Γ. Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.
Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.
Με 🧡 αγάπη
Mamatsita
Προετοιμασία: 2'
Eκτέλεση: 5'
Υλικά
για το σάντουιτς:
- 1-2 μεγάλες ντομάτες
- μοτσαρέλα
- ψωμί
- πέστο βασιλικού
για το πέστο βασιλικού:
- 3 κούπες φυλλαράκια πλατύφυλλου βασιλικού
- 1/2 κούπα κουκουνάρι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κούπα παρμεζάνα
- αλάτι-πιπέρι
- 1/2 κούπα ελαιόλαδο
Βήματα
-
Φτιάξτε το πέστο βασιλικού. Πάρτε ένα μούλτι, βάλτε όλα τα υλικά που αναφέρονται πιο πάνω και πολτοποιήστε καλά.
-
Φτιάξτε τα σάντουιτς. Κόψτε τις ντομάτες και τη μοτσαέλα σε φέτες.
-
Πάρτε το ψωμί και κόψτε το στη μέση.
-
Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας πέστο βασιλικού, βάλτε μερικές φέτες ντομάτας και μοτσαρέλα.
-
Ρίξτε λίγο λάδι από το πέστο βασιλικού επάνω από τη μοτσαρέλα, κλείστε το σάντουιτς και απολαύστε το.
