10+1 ιδέες για νηστίσιμα snacks για την περίοδο της Σαρακοστής

Καθώς βρισκόμαστε μετά το μέσο της Σαρακοστής είναι σύνηθες φαινόμενο για όσους νηστεύουν να αναζητούν περισσότερες εναλλακτικές επιλογές στη διατροφή τους, και ιδιαίτερα περισσότερες ιδέες για ενδιάμεσα snacks. Ας δούμε λοιπόν παρακάτω μερικές επιλογές για νηστίσιμα snacks.

Χούμους και στικς λαχανικών

Το χούμους είναι ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες ντιπ που παρασκευάζεται από ρεβίθια, ταχίνι, χυμό λεμονιού και σκόρδο. Συνδυάστε το με μια ποικιλία από φρέσκα λαχανικά όπως καρότα, αγγούρια, πιπεριές και σέλερυ για ένα τραγανό και θρεπτικό σνακ.

Νηστίσιμα και υγιεινά snacks για την περίοδο της Σαρακοστής

Ρεβύθια ψητά

Τα ψητά ρεβίθια είναι ένα τραγανό και χορταστικό σνακ. Απλώς ρίξτε τα ρεβίθια με ελαιόλαδο, αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (όπως πάπρικα, κύμινο ή σκόνη σκόρδου) και ψήστε τα στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά.

Μπάρες με φρούτα και ξηρούς καρπούς

Οι σπιτικές μπάρες φρούτων και ξηρών καρπών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για εξασφαλίσετε την απαραίτητη ενέργεια μεταξύ των γευμάτων. Συνδυάστε χουρμάδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους και λίγο λάδι καρύδας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, απλώστε το μίγμα σε ένα ταψί και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σφίξει. Κόψτε σε μπάρες και απολαύστε!

Baba ganoush

Το Baba ganoush είναι ένα ντιπ με καπνιστή μελιτζάνα παρόμοιο με το χούμους. Φτιάχνεται με ψητή μελιτζάνα, ταχίνι, χυμό λεμονιού και σκόρδο. Μπορείτε να σερβίρετε με πίτες ή μπαστουνάκια λαχανικών.

Βούτυρο ξηρών καρπών και φέτες μήλου

Οι φέτες μήλου με άλειμμα αμυγδάλου ή φυστικοβούτυρο αποτελούν ένα απλό αλλά χορταστικό σνακ. Αν σας αρέσει ο συνδυασμός γλυκών και αλμυρών γεύσεων μπορείτε να το δοκιμάσετε!

Τηγανίτες μήλου στη φριτέζα αέρος-Συνταγή με κόλπο για να τις κάνετε νόστιμες

Ρυζογκοφρέτες με αβοκάντο

Απλώστε στις ρυζογκοφρέτες πολτοποιημένο αβοκάντο, λίγο αλάτι και λίγο χυμό λεμονιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κομμένες ντομάτες ή αγγούρια για επιπλέον γεύση και υφή.

Πώς θα φτιάξετε τις πιο εύκολες και νόστιμες αρκουδο-ρυζογκοφρέτες

Smoothies

Τα smoothies είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσλάβετε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Ανακατέψτε τα αγαπημένα σας φρούτα με μια χούφτα σπανάκι ή άλλο λαχανικό της επιλογής σας, μία κουταλιά βούτυρο καρπών και λίγο γάλα αμυγδάλου για ένα δροσιστικό και χορταστικό ρόφημα.

7 smoothies για κάθε ώρα της ημέρας

Energy balls

Τα energy balls είναι εύκολο να προετοιμαστούν και είναι ιδανικά για σνακ εν κινήσει. Συνδυάστε βρώμη, βούτυρο ξηρών καρπών, μέλι και κομματάκια σοκολάτας ή αποξηραμένα φρούτα. Πλάθετε σε μπαλάκια και τα βάζετε στο ψυγείο.

Φρουτοσαλάτα

Μια απλή φρουτοσαλάτα φτιαγμένη με ποικιλία από τα αγαπημένα σας φρούτα μπορεί να είναι ένα δροσιστικό σνακ. Αν σας αρέσουν οι γλυκόξινες γεύσεις μπορείτε να προσθέσετε λίγες σταγόνες χυμού από λεμόνι ή λάιμ.

Ποπ κορν

Το σπιτικό ποπ κορν με λίγο αλάτι μπορεί να είναι ένα ελαφρύ και χορταστικό σνακ σχετικά χαμηλό σε θερμίδες. Είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για βραδιές ταινιών στο σπίτι.

Γιαούρτι καρύδας με μούρα

Το γιαούρτι καρύδας ή άλλο φυτικό γιαούρτι μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση χωρίς γαλακτοκομικά που συνδυάζεται γευστικά με φρέσκα μούρα και λίγο μέλι.

Δρ Ευσταθία Παπαδά, RD
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, PhD
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com