Παιδική διατροφή - Οδηγίες για τους γονείς

Η ισορροπημένη διατροφή είναι σημαντική σε όλα τα στάδια της ζωής του ανθρώπου ιδιαίτερα όμως, κατά την βρεφική και παιδική ηλικία όπου, η σωματική όσο και η νοητική ανάπτυξη βρίσκεται σε υψηλό βαθμό. Η παιδική ηλικία όμως, αποτελεί και τη βασικότερη περίοδο για τη διαμόρφωση των διατροφικών συνηθειών, οι οποίες παραμένουν (συνήθως), σταθερές κατά τη διάρκεια της ζωής.

Meal prep: 4 tips για σωστή προετοιμασία των βρεφικών γευμάτων

Η υιοθέτηση επομένως, μιας ισορροπημένης διατροφής από μικρή ηλικία συμβάλλει σημαντικά στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων στην ενήλικη ζωή, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, τα καρδιαγγειακά νοσήματα κ.α αλλά και, στον έλεγχο της παιδικής παχυσαρκίας καθώς, το ποσοστό των παιδιών με αυξημένο σωματικό βάρος στη χώρα μας ξεπερνά το 40%. Αυτό είναι πολύ σημαντικό καθότι τα παχύσαρκα παιδιά, είναι πολύ πιθανό να γίνουν παχύσαρκοι ενήλικες με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης παθολογικών καταστάσεων. Η παιδική παχυσαρκία, επίσης, μπορεί να οδηγήσει και στην εμφάνιση σοβαρών ψυχολογικών και κοινωνικών προβλημάτων που σχετίζονται άρρηκτα με την υγεία.

Ο ρόλος επομένως, της οικογένειας είναι πολύ σημαντικός για τη διαμόρφωση των διατροφικών συνηθειών. Σε αυτό συμβάλλει βέβαια και το σχολείο, το φιλικό και κοινωνικό περιβάλλον.

Υγιεινή διατροφή και άσκηση για τα παιδιά

Πώς μπορούμε να βοηθήσουμε διατροφικά το παιδί;

Δεν ξεχνάμε το πρωινό

Η παράληψη του πρωινού οδηγεί σε ελλείψεις σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά, σε μειωμένη πνευματική απόδοση και σε τάση αύξησης του σωματικού βάρους.

Το δεκατιανό είναι απαραίτητο για το σχολείο αλλά και το σαββατοκύριακο.

Ιδέες για σχολικό κολατσιό:

• Αραβική πίτα ολικής με γέμιση της αρεσκείας.
• Τοστ / Κουλούρι Θες/νίκης με λίγο τυρί
• Παστέλι με σουσάμι ή ξηρούς καρπούς
• Μία μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης
• Ένα κομμάτι σπιτικού κέικ, πίτσας ή πίτας

Το μεσημεριανό γεύμα θα πρέπει να ορίζεται από ποικιλία και πληρότητα.

Η ποικιλία στα φαγητά εξασφαλίζει την πρόσληψη όλων των θρεπτικών συστατικών.

Μην ξεχνάμε τη φυσική δραστηριότητα

Είναι σημαντικό τα παιδιά να ασκούνται καθημερινά γιατί έτσι, μπορούν και ξεδίνουν, να κοινωνικοποιούνται αλλά και, να διατηρούν ένα καλό επίπεδο υγείας και επιθυμητού σωματικού βάρους.

Ενθαρρύνουμε τα παιδιά να παίζουν και να κινούνται περισσότερο και περιορίζουμε τις ώρες μπροστά σε μια οθόνη.

3 συνταγές για να κάνετε το νήπιο παιδί σας να φάει φρούτα

Αχ αυτά τα φρούτα

Αν το παιδί δεν θέλει να καταναλώσει φρούτα δελεάστε τα με φρουτοσαλάτες ή φρουτόκρεμες από φρούτα διαφορετικών χρωμάτων.

Εxtra tip: Επιλέξτε φρούτα εύκολα στη μεταφορά και στο καθάρισμα όπως είναι η μπανάνα και το μανταρίνι, το μήλο για το σχολείο.

Και με τα λαχανικά;

Η ποικιλία λαχανικών καθημερινά, εξασφαλίζει την πρόσληψη ποικιλίας θρεπτικών συστατικών.

Αν τα λαχανικά που μπορεί να καταναλώσει το παιδί είναι και ωμά τότε, μπορεί να λάβει ακόμη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών καθώς, με το μαγείρεμα χάνεται μεγάλο ποσοστό αυτών.

Κι αν το παιδί δεν τρώει λαχανικά;

• Προσθέστε λαχανικά στα τρόφιμα που τους αρέσουν όπως τριμμένο καρότο / κολοκύθι / πιπεριά στα μπιφτέκια.
• Συνοδεύστε τα λαχανικά με τα αγαπημένα τους φαγητά όπως το κοτόπουλο.
• Δοκιμάστε να ετοιμάσετε και να σερβίρετε τα λαχανικά με διαφορετικούς τρόπους όπως, βάζοντάς τα σε μια πίτσα, σε σούπες ή και δημιουργώντας σουβλάκι λαχανικών.

Πολύ σημαντικό:

Τα παιδιά ΔΕΝ πρέπει να ακολουθούν υποθερμιδικές δίαιτες καθώς, η ανάπτυξή τους δεν έχει ολοκληρωθεί.

Δεν πιέζουμε το παιδί να φάει όλο του το φαγητό. Το παιδί διαθέτει το δικό του σύστημα ελέγχου πείνας και κορεσμού. Η επιμονή των γονέων - γιαγιάδων να φάει το παιδί όλο το φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους.

Και μην ξεχνάτε:

Οι γονείς αποτελούν πρότυπο!

• Μη περιμένετε το παιδί σας να φάει το μπρόκολο αν, το μπρόκολο δεν εμφανιστεί ποτέ πάνω στο τραπέζι κι αν εσείς οι ίδιοι δεν δώσετε το παράδειγμα.
• Είναι πολύ σημαντικό όλη η οικογένεια να τρώει μαζί.
• Μην χρησιμοποιείτε το φαγητό ως μέσο επιβράβευσης ή τιμωρίας.
• Δε χρειάζεται να του ετοιμάζετε ξεχωριστό φαγητό, εάν δεν τρώει αυτό που έχετε μαγειρέψει.

Extra Tip: Αφήστε το παιδί να συμμετέχει στη διαδικασία προετοιμασίας του φαγητού.

Πόσο νερό να πίνουν τα μωρά και τα παιδιά;

Φυσικά, δεν ξεχνάμε το νερό

Τα παιδιά, κινδυνεύουν περισσότερο από αφυδάτωση καθώς, ξεχνούν να καταναλώσουν την απαραίτητη ποσότητα υγρών μέσα στην ημέρα.

Δώστε τους ένα παγούρι που θα το έχουν μαζί τους στο σχολείο.

Επομένως…

Η ισορροπημένη διατροφή στην παιδική ηλικία είναι πολύ σημαντική καθώς, σε αυτή τη φάση η οποιαδήποτε έλλειψη σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να έχει μακροπρόθεσμη αρνητική επίπτωση στην υγεία και την ευεξία του παιδιού.

Δρ. Τόνια Καραγιάννη
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc.
Διδάκτορας Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
Διαιτολογικό Γραφείο
a: Σπ. Σπυρίδη 3, Βόλος
p: +30 2421303674 m: +30 6947827831
e-mail: toniakaragianni@gmail.com
Web: www.toniakaragianni.gr