Τρεις εύκολες συνταγές με κοτόπουλο έτοιμες σε 30 λεπτά

To κοτόπουλο δεν είναι μόνο νόστιμο στη γεύση και εύκολο στο μαγείρεμα αλλά επίσης δεν επιβαρύνει το σώμα μας με θερμίδες και λίπος.

Καθόλου τυχαίο ότι είναι από τις βασικές τροφές στις περισσότερες δίαιτες.

Το στήθος κοτόπουλου είναι αυτό που καταναλώνετε περισσότερο κι έχει πολλή πρωτεΐνη, ενώ καλύπτει το 6% των ημερήσιων αναγκών σε σίδηρο (ανά 100 γραμμάρια)Έρευνες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση στήθους κοτόπουλου συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας και ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ψευδάργυρο, γι’ αυτό αποτελεί ιδανική τροφή για τις γυναίκες στην εγκυμοσύνη.

Αναμφισβήτητα λοιπόν το κοτόπουλο έχει ξεχωριστή θέση στο μενού κάθε οικογένειας.

Σήμερα λοιπόν σας προτείνουμε τρεις συνταγές για να το μαγειρέψετε σε μόλις 30 λεπτά.

Λεμονάτο κοτόπουλο

Υλικά

στήθος κοτόπουλου (τρία) κομμένα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1 πρέζα αλάτι
πιπέρι για γεύση

Για να φτιάξετε τη σάλτσα

1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας σόγια
3 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
ξύσμα μισού λεμονιού
χυμό από μισό λεμόνι
Τζίντζερ σε μέγεθος αντίχειρα, τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
1 - 2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:

Κοτόπουλο με μπρόκολο

Υλικά

1 μπρόκολο κομμένο σε μικρά κομμάτια
3 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε λωρίδες
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού

Για τη σάλτσα:

1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
μαύρο πιπέρι
Ψιλοκομμένο τζίντζερ σε μέγεθος αντίχειρα
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ αραιωμένο σε 2 κουταλιές της σούπας νερό

Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:

Κοτόπουλο κοκκινιστό

Υλικά

3 στήθη κοτόπουλου
2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο, χωρισμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
σκόρδο σε σκόνη
πιπέρι για γεύση
1/2 φλιτζάνι σάλτσα ή φρέσκια τριμμένη ντομάτα
1/4 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για μαγείρεμα
κόλιαντρο για γαρνιτούρα