Επιδόρπιο μπανάνας με μπανάνα και κομματάκια μαύρης σοκολάτας.
Όπως ξέρετε όσοι και όσες με ακολουθείτε από το 2014 γνωρίζετε πολύ καλά ότι μου αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα μου και να φτιάχνω νέες και γρήγορες συνταγές. Η μητρότητα βλέπετε με έκανε να αναθεωρήσω πολλά και μέσα σε αυτά τα πολλά είναι και οι συνταγές.
Καθώς η κόρη μου μεγάλωνε, ο χρόνος μου λιγόστευε. Σπαταλούσα χρόνο στο συμμάζεμα του σπιτιού, στα δρομολόγια με το αυτοκίνητο και το διάβασμα. Με τούτα και με εκείνα χάθηκε ο χρόνος που είχα και που αφιέρωνα με λαχτάρα και αγάπη για να φτιάξω ένα γλυκό. Όλος ο ενθουσιασμός των πρώτων χρόνων για περίτεχνες τούρτες, κεκάκια με βουτυρόκρεμα και γλυκά αντικαταστάθηκε από την αναζήτηση για γρήγορες αλλά νόστιμες συνταγές μόνο και μόνο για να μου μένει λίγος χρόνος για τον εαυτό μου.
Όπως και εσείς, έτσι και εγώ, τα βράδια μου τα περνούσα (και τα περνάω) σκρολάροντας στο διαδίκτυο και κάνοντας screen shot συνταγές που μου άρεσαν και που θα μου πρόσφεραν χρόνο. Ανάμεσα σε αυτές τις συνταγές είναι και αυτή που αποφάσισα να μοιραστώ σήμερα μαζί σας. Ένα γλυκό μπανάνας με σοκολάτα.
Είναι τόσο εύκολο όσο ακούγεται.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε; Μπανάνες (ώριμες κατά προτίμηση) και μαύρη σοκολάτα (κουβερτούρα, δάκρυα σοκολάτας ή ακόμη και σοκολάτα γάλακτος).
Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το γλυκό όταν έχετε λιγούρα για γλυκό ή όταν τα παιδιά σας θέλουν να φάνε απεγνωσμένα κάτι σοκολατένιο.
Εμένα η κόρη μου το λατρεύει και τώρα που είναι 13ων έμαθε να το φτιάχνει μόνη της, με αποτέλεσμα να κερδίζω κι άλλο χρόνο για εμένα.
Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε:
Προετοιμασία: 5'
Eκτέλεση: 5'
Υλικά
- 300 γραμμάρια ώριμες μπανάνες
- 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα (ή δάκρυα σοκολάτας ή σοκολάτα γάλακτος)
Βήματα
-
Πολτοποιήστε τις μπανάνες πολύ καλά σε ένα μπολ με ένα μίξερ χειρός.
-
Λιώστε σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων την σοκολάτα.
-
Βάλτε τη σοκολάτα μέσα στις πολτοποιημένες μπανάνες και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα.
-
Μοιράστε το μείγμα σε αλουμινένια μικρά φορμάκια ή πυρίμαχα ή γυάλινα μπολάκια (ό,τι έχετε)
-
Καλύψτε με διάφανη μεμβράνη και βάλτε τα μπολάκια στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.
-
Πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη άχνη και απολαύστε. Τόσο απλά και τόσο εύκολα!
